10 grands légumes que vous pouvez cultiver dans des conteneurs

Il n’existe pas de légume à toute épreuve, mais le maraîchage en pot réduit les risques liés aux intempéries et aux animaux tout en facilitant la culture de vos propres produits dans les espaces les plus restreints. Parmi les légumes les plus faciles à cultiver dans des récipients, citons les solanacées comme les tomates, les pommes de terre, les poivrons et les aubergines, ainsi que les cultures à croissance rapide comme les pois et la laitue. Jetez un coup d'œil à 10 légumes que vous pouvez cultiver même si vous n'avez pas de terrain pour le jardinage, mais un patio, un porche ou un balcon bien exposé au soleil.

Conseils



Plus le conteneur est grand, plus il y aura de terreau, donc plus vous aurez de marge d'erreur. Un plus grand volume de sol retiendra l'humidité et les nutriments plus longtemps.

Comment se lancer dans la culture de légumes en pots
  • Tomates (Solanum lycopersicum)

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    Cultiver des tomates dans des conteneurs est facile et incroyablement satisfaisant. La plupart des tomates sont également les plus heureuses dans les grands conteneurs et ont besoin d'un piquetage. Cela empêche les fruits lourds de se plier et de casser les vignes. Si vous achetez des plants de tomates, recherchez des plantes courtes et trapues qui n'ont pas encore de fleurs. Les tomates n'aiment pas avoir froid, alors ne soyez pas tenté de les éteindre trop tôt; Avant de les planter, veillez à durcir ou à acclimater progressivement les plants à l’extérieur. Et, lorsque vous plantez des plants de tomates, plantez-les en profondeur, beaucoup plus profondément que la plupart des plantes.

    • Lumière: plein soleil
    • Eau: eau constante avec un bon drainage
  • Pois (Pisum sativum)

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    Les pois peuvent être plantés au début du printemps, puis à nouveau lorsqu'il fait froid à l'automne. Ils sont parfaits pour la plantation de succession, alors plantez-les au début du printemps, puis quand il fait chaud, et qu'ils ont fini de produire, sortez-les et plantez quelque chose d'autre dans ce conteneur. En fait, les pois améliorent votre sol en y ajoutant de l'azote. Votre prochain lot de plantes aura donc une longueur d'avance. Les pois constituent également l’un des meilleurs légumes à cultiver avec les enfants: ils poussent très vite et sont d’une grande facilité.

    • Lumière: plein soleil
    • Eau: eau constante avec un bon drainage
  • Pommes de terre (Solanum tuberosum)

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    Les pommes de terre fraîchement cueillies ont un goût complètement différent de celui que vous achetez. Bien que la culture des pommes de terre dans des récipients, ainsi que beaucoup de terre et d'eau, nécessite des efforts, les avantages sont fantastiques. Si vous n'avez jamais mangé de pomme de terre fraîchement creusée, vous serez comblé. Ils sont également un excellent légume à cultiver avec l’aide d’enfants.

    • Lumière: plein soleil
    • Eau: garder humide; assurer un bon drainage
  • Courge (Curcurbita)

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    La courge est un légume facile à cultiver et ses fleurs sont belles et comestibles. La plupart des courges prennent beaucoup d’espace et ont besoin d’un conteneur assez grand, de beaucoup de lumière, d’une bonne terre, d’un arrosage et d’une alimentation équilibrés. Si vous envisagez de cultiver des courges d'hiver dans un récipient, assurez-vous que la variété que vous choisissez ne fait pas partie des géants. Ces courges peuvent peser plus de 20 livres. 'Honeybear' est une variété de courges poivrées primée et plus petite que l'on peut même cultiver.

    • Lumière: plein soleil
    • Eau: Arrosez abondamment lorsque le sol est sec au toucher
  • Salade verte et laitue (Lactuca sativa)

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    Cultiver de la laitue et d'autres légumes-feuilles dans des récipients est facile, rapide et vous en donne pour votre argent. De plus, vous n'avez pas besoin d'autant de soleil que la plupart des légumes, et il est très facile de faire pousser de la laitue à partir de graines. Il existe toutes sortes de mélanges de salades vertes et de mesclun que vous pouvez acheter et qui sont parfaits pour les récipients. Certains, comme le mélange Elegance Greens de Johnny et le mélange Mesclun de Hudson Vally Seed Library, sont si beaux que vous pouvez également les utiliser dans des pots décoratifs.

    • Lumière: Soleil partiel
    • Eau: garder humide; assurer un bon drainage
  • Piments forts et poivrons doux (Capsicum annuum)

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    Les piments forts et les piments doux peuvent être spectaculairement beaux, en particulier les piments doux orange et violets dans des récipients. Ils se développent dans des boîtes de culture, mais peuvent être cultivés dans n'importe quel grand récipient avec beaucoup de soleil, un bon drainage et un arrosage constant. Les piments sont de toutes formes, tailles et couleurs. Leur niveau d'épice varie de doux à saisissant à peine comestible, tel que mesuré par l'échelle de Scoville.

    • Lumière: plein soleil
    • Eau: garder humide; assurer un bon drainage
  • Concombres (Cucumis sativus)

    Treillis de concombre. Kerry Michaels

    Les concombres sont un autre légume populaire à cultiver dans des conteneurs et pour une bonne raison. Ils sont plus vifs et plus savoureux lorsqu'ils sont fraîchement cueillis et ils sont assez faciles à cultiver. Vous pouvez faire pousser presque tous les concombres dans un conteneur, mais leur goût et leur résistance aux maladies varient considérablement.

    • Lumière: plein soleil à mi-ombre
    • Eau: garder humide; assurer un bon drainage
  • Radis (Raphanus sativus)

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    Les radis poussent ridiculement vite; la plupart vont de la graine à la récolte en un mois seulement. Il existe de nombreuses variétés, ce qui signifie que vous pouvez sélectionner vos graines en fonction de leur apparence et de leur goût. certaines variétés sont magnifiques. Les sommets ou les verts de radis sont également comestibles, de même que les gousses. Gardez à l'esprit qu'ils n'aiment pas avoir trop chaud.

    • Lumière: plein soleil à mi-ombre
    • Eau: garder humide; assurer un bon drainage
  • Roquette (Eruca vesicaria)

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    Bien que le goût épicé des feuilles de roquette puisse être savoureux, les fleurs sont à tomber par terre. Ils sont doux et épicés à la fois et sont également beaux. Alors que certains peuvent ne pas se soucier de la texture de certaines fleurs comestibles, la roquette a une texture complètement délicieuse et est vraiment facile à cultiver.

    • Lumière: plein soleil à mi-ombre
    • Eau: garder le sol humide
  • Aubergine (Solanum melongena)

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    L'aubergine est l'un de ces grands légumes qui fonctionne également comme plante ornementale. Certaines petites variétés sont très jolies et faciles à cultiver. Les fleurs sont magnifiques comme le feuillage. Certaines variétés d'aubergines à considérer pour votre jardin de conteneurs sont «Fairytale» et «Hansel». qui sont à la fois des plantes compactes avec de beaux et savoureux fruits (l’aubergine est botaniquement considérée comme un fruit). Vous pouvez les choisir très jeunes ou attendre qu’ils soient un peu plus gros. Ces variétés sont à la peau fine, il n’est donc pas nécessaire de les éplucher avant de les cuire.

    • Lumière: plein soleil
    • Eau: garder le sol humide
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