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Lorsque vous emménagez dans votre première maison, la cuisine peut sembler décourageante, compte tenu de tous les éléments dont vous avez besoin pour cuisiner, cuisiner et vous divertir. Si vous débutez dans la cuisine, l'équipement et l'organisation de la cuisine peuvent sembler encore plus difficiles. La liste assez longue d'outils et d'équipements divisée en catégories devrait faciliter l'installation de votre nouvelle cuisine.
Pour rationaliser davantage le processus, consultez certains magasins et fabricants de batteries de cuisine qui ont créé des kits de démarrage qui répondent à la plupart des besoins et des budgets. Ces ensembles de casseroles et de poêles et ensembles d'ustensiles facilitent la tâche des personnes ayant un budget limité et des personnes qui habitent pour la première fois dans des appartements ou des maisons «autonomes», qui trouveront peut-être un peu trop de choisir chaque article séparément.
Prepware
Avant de pouvoir commencer le processus de cuisson, vous devez préparer les aliments à cuire. Et cette préparation nécessite plusieurs outils, des couteaux et des planches à découper aux cuillères à mesurer et aux tasses. En fonction de votre niveau de cuisson, vous déterminerez le nombre d’outils et de gadgets dont vous avez besoin, mais vous devez absolument acheter plusieurs outils de base.
Un ensemble de bols à mélanger, de tasses à mesurer et de cuillères à mesurer est indispensable, et il est important d'acheter les tasses à mesurer sèches et les tasses à mesurer les liquides; L'utilisation d'une tasse à mesurer sèche pour un ingrédient humide entraînera une mesure imprécise, et inversement.
Les autres éléments essentiels à la préparation des aliments sont une planche à découper et un ensemble de couteaux. Vous voulez obtenir des couteaux de qualité qui se sentent bien dans votre main et qui dureront; cela signifie que vous devrez peut-être payer un peu plus cher, mais un couteau tranchant que vous pouvez facilement utiliser est indispensable dans la cuisine. Vous souhaitez également une gamme de tailles, certaines dentelées et d'autres non; Le nombre de couteaux que vous utiliserez dépendra du type de cuisson que vous ferez.
En ce qui concerne les planches à découper, il peut sembler qu'elles ne diffèrent pas beaucoup les unes des autres, mais il y a en fait certaines caractéristiques à rechercher. Choisissez une planche solide dotée d’une fonction antidérapante; ce sont généralement en plastique. Les planches à découper en bois sont agréables à utiliser pour le pain, mais comme le matériau est poreux, il ne faut pas les utiliser pour couper de la viande crue. Ils peuvent également être plus difficiles à nettoyer.
La préparation des aliments repose en grande partie sur certains gadgets, comme un éplucheur de légumes, un ouvre-boîtes, une râpe et un zester. Si vous êtes un cuisinier passionné, vous pouvez également investir dans un presse-ail, un presse-agrumes, un mélangeur à immersion et une centrifugeuse à salade.
Batterie de cuisine
Qu'il s'agisse d'un ensemble complet ou de morceaux individuels, des casseroles et des poêles sont nécessaires dans la cuisine (à moins que vous ne cuisiniez qu'au micro-ondes!). Il est préférable d’avoir une gamme de tailles, y compris une marmite de 10 et / ou 8 pintes, un faitout ou un four hollandais de 5 pintes et une casserole de 2 et / ou 1 pinte. Tous vos pots devraient venir avec des couvercles. Il existe quelques choix en ce qui concerne le matériau de la poêle: de l'anodisé au cuivre en passant par l'acier inoxydable et l'antiadhésif; choisissez ce qui correspond à votre style de vie et à votre budget. Assurez-vous simplement que les casseroles sont solides et construites pour durer.
Des œufs à frire au riz sauté, un poêlon ou une poêle à frire est un outil indispensable. Avoir une poêle de 8 à 10 pouces et de 12 à 14 pouces, et peut-être fabriquer au moins un antiadhésif, est une bonne idée.
Qu'il s'agisse de faire des lasagnes, du mac-n-cheese cuit au four ou des pommes de terre à la Saint-Jacques, vous aurez besoin d'une casserole. Il est sage d’acheter différentes tailles de porcelaine, de verre ou de grès.
Ustensiles de cuisson
Vous pouvez être un boulanger ou non, mais certains articles qui vous serviront bien dans votre nouvelle cuisine font partie de la catégorie des ustensiles de cuisson. Les plaques à biscuits (sans côtés) et les plaques à pâtisserie (avec côtés), par exemple, sont destinés à la cuisson et à la cuisson. Vous pouvez les utiliser pour faire des biscuits aux pépites de chocolat, des légumes rôtis, du poulet pané et du rôti d'un morceau de saumon. L'avantage d'une plaque à biscuits sans contour est que vous pouvez facilement faire glisser les cookies finis.
Cuire des moules, des moules à gâteaux et des moules à muffins est logique si vous voulez préparer un ensemble de brownies, un gâteau d'anniversaire, des gâteaux pour la vente au four ou des muffins pour le petit-déjeuner.
Ustensiles
Que vous les colliez dans un pichet sur le comptoir ou que vous les rangiez dans un tiroir, différents ustensiles sont essentiels à une cuisine bien gérée. Des cuillères en bois, des spatules, des fouets, un ensemble de pinces, une louche, des grattoirs en caoutchouc et une cuillère à égoutter sont des outils malins à acheter, certains de tailles et de matériaux divers. Par exemple, achetez plusieurs cuillères en bois de différentes longueurs, quelques spatules en différents matériaux.
Vous aurez également besoin d'une passoire pour le rinçage du riz, la cueillette dans les haricots secs et, bien sûr, pour l'égouttage des pâtes. Si vous pensez que vous préparez souvent de la purée de pommes de terre et du guacamole, il est bon d'avoir un presse-purée de pommes de terre.
Petits électroménagers et vaisselle
Bien que votre nouvelle cuisine soit probablement équipée des gros appareils ménagers, comme un four et un réfrigérateur, elle ne sera probablement pas équipée des plus petits. Prévoyez l’achat d’une cafetière, d’une bouilloire, d’un mixeur et / ou d’un robot culinaire, ainsi que d’un batteur à main ou sur socle. Bien sûr, si votre cuisine n’est pas équipée d’un four micro-ondes, elle devrait également figurer sur la liste.
Une fois que vous avez fini de cuisiner, vous devrez le manger avec et sur quelque chose. Investissez dans un ensemble de vaisselle et de couverts, ainsi que dans un ensemble de verres à boire et de tasses. Un séparateur de couverts pour le tiroir facilitera également la vie.
Divers fonctionnel
Des gants de cuisine à la poubelle, il existe plusieurs articles de cuisine dont vous ne pourrez plus vous passer. Ajoutez-les à votre liste d’achats, ainsi qu’à des torchons, des récipients pour conserver les aliments et un étendoir ou un séchoir. Enfin, n'oubliez pas les produits de nettoyage tels que le savon à vaisselle, le nettoyant multi-usage, le nettoyant pour four, les éponges, les gants en caoutchouc et les essuie-tout.