Le monde de la pomologie peut être un peu étrange. Prenons, par exemple, le fruit du cognassier ( Cydonia oblonga ). Cela peut sembler désagréable au début, mais vous devez essentiellement laisser ce fruit commencer à pourrir (processus appelé bletting) avant qu'il ne soit prêt à manger, sinon il sera trop acide. Ne vous inquiétez pas cependant - le bletting n'est pas nocif et les résultats sont délicieux. Certains mangent des fruits frais, mais ils sont souvent utilisés en cuisine et sont transformés en confitures et en gelées.
Nom latin
Ce fruit a été placé dans son propre genre et est connu comme Cydonia oblonga . Parfois, vous pouvez le voir noté Cydonia vulgaris. Il fait partie de la famille des rosacées et est étroitement lié aux pommes et aux poires. Si vous recherchez ses parents, les coings en fleurs, ils appartiennent maintenant au genre Chaenomeles .
Noms communs
C'est ce qu'on appelle le cognassier car il est cultivé principalement pour ses fruits comestibles.
Zones de rusticité USDA préférées
Vous pouvez planter des fruits de cognassier si vous habitez dans les zones 5 à 9. Il peut également être en mesure de pousser dans la zone 4 avec une certaine protection contre le gel.
Taille
Ce sera un grand arbuste de 10 'à 12' de hauteur et large à maturité, créant une forme arrondie.
Exposition
Le fruit du coing aime pousser dans un endroit ensoleillé, même s’il peut supporter l’ombre.
Feuillage / Fleurs / Fruits
Les feuilles ovales mesurent environ 2, 5 cm de long et sont floues en dessous. Les fleurs blanches ou roses ressemblent beaucoup à celles de la famille des rosacées et possèdent cinq pétales avec une multitude d'étamines. À l’extérieur, elle a parfois la forme d’une poire, mais elle peut aussi être arrondie.
Conseils pour la culture de Cydonia oblonga
Choisissez une zone avec un sol qui se draine facilement pour une croissance optimale. Vous n'aurez pas à vous soucier d'en avoir plus d'un en matière de pollinisation puisque le cognassier est autofertile, bien que la pollinisation croisée avec une variété différente puisse aider à garantir une récolte robuste.
Le nombre d'heures de refroidissement pour Cydonia oblonga dépend de la variété, mais il en faut moins de 500 au total. Cela peut être utilisé comme porte-greffe pour créer des poiriers nains.
Entretien et Taille
Une fois que vous avez taillé votre coing pour avoir un centre ouvert, il ne devrait pas y avoir beaucoup de taille à part cela. Allez-y doucement sur l'engrais sauf si des tests ou la croissance de la plante indique que c'est nécessaire. Une trop grande quantité d’azote peut favoriser l’installation du feu bactérien.
Ravageurs & Maladies du cognassier
Cydonia oblonga est sensible à bon nombre des problèmes auxquels sont confrontés les pommiers. Parmi les insectes nuisibles en maraude, citons les pucerons, les papillons de nuit, le coing curculio, les écailles et les punaises.
La brûlure bactérienne causée par Erwinia amylovora est une maladie qui peut frapper. Les zones infectées doivent être retirées de l'arbuste. Vous pouvez également voir la pourriture noire ou la tache noire.