Comment faire pousser des pastèques

Pastèques en croissance

Les pastèques sont des friandises estivales. C'est un fruit de saison chaude qui nécessite une saison de croissance relativement longue. Les pastèques modernes sont divisées en quatre groupes:

1. Pique-nique - les melons jumbo traditionnels (15 à 50 lb)
2. Glacière - petits melons de taille familiale (5 à 15 lb)
3. Sans pépins - hybrides élevés pour être autostériles (10 à 20 lb)
4. Chair jaune / orange - souvent considérée comme plus sucrée que les pastèques rouges et roses

Ce sont des fruits anciens, dont l'origine remonte au désert du Kalahari en Afrique, il y a près de 5 000 ans. Les graines ont été apportées aux États-Unis par des esclaves africains. Grâce à l'hybridation, il existe plus de 100 variétés de pastèques, de tailles, formes et couleurs assorties.

Nom botanique

Citrillus lunatus

Nom commun

Pastèque

Exposition plein soleil Les plantes peuvent tolérer une ombre partielle, en particulier dans les climats plus chauds, mais vous souhaitez que les sucres soient suffisamment ensoleillés. Les pastèques de rusticité sont des annuelles. Ils sont très sensibles au froid et au gel. Jours à maturité Cela varie beaucoup. Les pastèques de longue saison mûrissent dans 80 à 90 jours. Ceux élevés pour une saison plus courte peuvent mûrir en aussi peu que 70 jours.

Variétés suggérées

Variétés précoces / courtes (70 à 75 jours)

• 'Blacktail Mountain' - Chair rouge, écorce vert foncé. (6 à 12 lb) OP *
• 'Faerie' - Chair rouge à la peau jaune. (5 à 6 lb)
• 'Golden Crown' - chair rouge à croûte jaune. (4 à 7 lb)
• 'Sugar Baby' - chair rouge (6 à 10 lb)

Variétés longue saison (80 à 85 jours)

• 'Ali Baba' - forme oblongue, chair rouge. (12 à 30 lb) OP
• "Moon and Stars" - Magnifique hybride. Il existe des variétés à chair rouge et jaune. OP
• 'New Queen' - chair orange. Graines minimes et haute teneur en sucre. (5 à 6 lb)

Variétés sans pépins

Ce sont des hybrides auto-stériles. Ils peuvent être cultivés par graines, mais ils ne produiront pas de graines viables à conserver. Ils ne sont pas vraiment sans pépins, mais les pépins ne mûrissent pas et restent, petits, blancs et comestibles.

Les graines de pastèque sans pépins ont un taux de germination plus faible et sont plus chères que les pastèques ensemencées. Par conséquent, si vous les commencez dans des pots en tourbe ou en papier, vous aurez un léger avantage sur le risque de les semer dans le sol.

• «Révolution» - chair rouge. 80 jours. (20 à 26 lb)
• 'Superseedless' - Chair rouge. 90 à 95 jours (16 à 20 lb)
• 'Sweet Bite' - chair rouge. 75 jours. (5 à 8 lb)
• «Triple Gold» - chair jaune. 75 jours. (8 à 10 lb)

Récolte

Il faut un peu d'expérience pour juger de la maturité d'une pastèque, mais il existe quelques signes qui peuvent vous aider à apprendre à déterminer quand ils sont prêts.

1. La peau de la pastèque va commencer à devenir terne.
2. Les vrilles bouclées sur la vigne, près de l'endroit où le melon s'attache, vireront au brun.
3. Vous ne devriez pas être en mesure de reconstituer la peau avec votre vignette.
4. La partie qui repose sur le sol passera du vert pâle au jaune pâle.

Ne stockez pas les melons non coupés dans le réfrigérateur. Optez pour une chambre froide (45 à 50 ° F), si vous en trouvez une et qu’elle se conservera jusqu’à 2 semaines. Mieux encore, mangez-les tout de suite. La pastèque coupée doit être réfrigérée et ne se conserve que quelques jours.

Conseils pour la culture de la pastèque

Ne vous précipitez pas pour planter vos pastèques. Ils ont besoin d'un sol chaud. Attendez que les températures restent stables, entre 70 et 80 F, à peu près au moment où les pivoines commencent à fleurir.

Les jardiniers dont la saison est courte peuvent prendre une longueur d'avance en réchauffant le sol avec du plastique noir quelques semaines avant l'ensemencement. Les couvertures en rangées sur les jeunes plantes aideront également à les garder au chaud, mais retirez-les une fois que les fleurs commencent à fleurir. Vous pouvez les réappliquer à la fin de la saison, pour une protection supplémentaire contre le gel.

Sol: pH neutre de 6, 0 à 6, 8. est le meilleur. Les usines de pastèque sont des nourritures lourdes. Assurez-vous que votre sol est bien amendé avec de la matière organique avant de planter.

Semis : Les pastèques peuvent être semées directement dans le jardin; Risque de gel ou de présence de feuilles de papier ou de tourbe à l’intérieur, environ 3 semaines avant la date du dernier gel. Plantez des semences de 1 po de profondeur. Semez directement 4 à 5 graines par colline ou pot. Lorsque les plantules développent de vraies feuilles, éclaircissez au maximum 2 à 3 plantes par colline ou 1 à 2 plantes par pot. Ne les laissez pas trop longtemps dans les pots car ils subiraient un choc de transplantation.

Les graines ont besoin d'un sol chaud pour germer. À l'intérieur, visez une température de 80 à 85 ° F. Vous pouvez réchauffer le sol à l'extérieur en le recouvrant de plastique noir.

Remarque : Les plants de melon d'eau sans pépins devront être intercalés avec des plants de melon d'eau semés ordinaires pour la pollinisation. Si vous voulez savoir quels fruits récoltés sont sans pépins, choisissez un pollinisateur qui ne ressemble pas beaucoup au type ou à la couleur de votre variété sans pépins.

Tous les pastèques produisent de grandes vignes et elles auront besoin de beaucoup d'espace pour s'étaler. Espacez les collines à au moins 4 à 6 pieds l'une de l'autre, selon la variété.

Comme les autres melons et les plantes de courge, les pastèques forment des fleurs mâles et femelles. Les fleurs mâles commencent à fleurir en premier, alors ne soyez pas surpris si vous voyez des fleurs s'épanouir, tomber et qu'aucun fruit ne se développe. Seules les fleurs femelles produisent des fruits que vous verrez se former juste derrière la fleur.

Entretien

Les pastèques ont besoin d’être régulièrement arrosées lors de la première greffe. Une fois qu'ils commencent à donner des fruits, vous pouvez vous détendre sur l'eau, sauf si la saison est particulièrement sèche. Leurs racines sont relativement profondes et peuvent supporter de courtes périodes sèches. En fait, ils perdront de la douceur si on leur donne trop d'eau.

Gardez la zone libre de mauvaises herbes. Si votre sol manque de matière organique, ajoutez un engrais organique à libération lente au début de la saison. Pour les garder en croissance régulière, habillez-vous à mi-saison avec une couche de compost.

Vous obtiendrez généralement seulement 2 à 3 pastèques par vigne. Les jardiniers dont la saison est courte doivent éliminer toutes les fleurs qui se forment au cours des 6 à 7 semaines précédant votre première date de gel, afin d'encourager les fruits existants à mûrir à temps.

Ravageurs et Problèmes

Le plus gros ravageur de la pastèque est le coléoptère du concombre. Surveillez les œufs tôt. Si vous utilisez une couverture de rangée, vous en exclurez beaucoup des vignes.

Ils sont également sujets à la vigne, aux pucerons et aux acariens.

Plusieurs maladies peuvent être un problème, y compris la fusariose, l'anthracnose, la tache alternarienne et la brûlure de la tige gommeuse. Choisissez des variétés résistantes.

Sources

Université de l'Illinois Extension
Extension de l'Université d'État de l'Ohio
Bureau national des jardins

* OP - Open-pollinisé