Comment organiser un échange de cookies de vacances

Organiser un échange de biscuits est une façon amusante d’alléger le temps consacré à la cuisson pendant les vacances. Regardons les choses en face, il est beaucoup plus facile d’acheter des types de biscuits en vrac que de les cuire soi-même.

Le but d'un échange de biscuits est de demander à tous les invités d'apporter plusieurs douzaines de leurs biscuits faits maison préférés à partager. Idéalement, chacun d’entre vous rentrera chez lui avec plusieurs types de biscuits. Certaines fêtes encouragent l’emballage de vos produits fraîchement cuits au four.

Il faut prendre en compte trois aspects essentiels de l’échange de cookies: les règles, la station d’échantillonnage et la station d’emballage. Ce guide vous expliquera tout ce dont vous avez besoin pour faire de votre prochain échange de biscuits un succès.

Liste de contrôle

Vous trouverez ci-dessous une liste d'éléments courants fournis par les hôtes d'échange de cookies pour l'événement. Vous pourriez envisager de demander à vos invités de vous aider dans les cas suivants.

• Guestlist: Invitez de 5 à 10 personnes qui aiment ou veulent faire des dizaines de cookies à partir de zéro.
• Invitations: créez une invitation personnalisée avec des instructions claires pour l'échange de cookies.
• Fournitures de la station: rassemblez suffisamment de plateaux pour la station d’échantillonnage. Inclure des cartes de place et une nappe de fête. Achetez des étiquettes de ficelle, de ruban et de cadeau pour le poste de conditionnement.
• Boîtes de boulangerie: Assurez-vous de stocker suffisamment de boîtes de pâtisserie ou de moules à biscuits pour que chaque participant puisse rapporter entre une demi-douzaine et une douzaine de biscuits de chaque participant.
• Boissons: Assurez-vous de préparer suffisamment de café et de thé pour tous les invités. Pensez à mélanger un punch spécial pour l'occasion.
• Aliments salés: Offrez aux invités quelque chose de salé, comme un œuf cuit au four avant de goûter aux biscuits.

Ensuite, passez en revue cette chronologie pour plus de conseils et astuces pour réussir votre échange de cookies.

Un mois avant

1. Définissez les règles. Déterminez des instructions claires que vos invités devront suivre longtemps à l’avance. Déterminez le nombre de cookies que chaque invité doit apporter en fonction de la taille de la fête. Chaque invité devrait pouvoir rentrer chez lui avec entre une demi-douzaine et une douzaine de chaque type de cookie. Il devrait y avoir suffisamment de cookies pour l’échantillonnage. Par exemple, si vous invitez quatre invités, demandez à chaque personne d’apporter six douzaines de biscuits. Ce montant donnerait à chaque participant une douzaine de chaque variété et il en resterait une douzaine pour la station d’échantillonnage. Voici quelques exemples de règles à prendre en compte:
   1. Les participants sont invités à apporter au moins six douzaines de biscuits à partager.
   2. Les recettes doivent être soumises à l'hôte et approuvées au plus tard deux semaines avant la fête. Cela garantira une bonne sélection de cookies pour l’échange.
   3. Les biscuits doivent être faits maison et frais pour la fête.
   4. Accompagnez vos cookies de fiches de recettes pour chaque invité.
   5. Apportez un plateau de service et des bacs de rangement pour les biscuits.
2. Envoyer des invitations. Invitez entre 5 et 10 personnes. Vous pouvez en inviter plus, mais vous devriez alors envisager de demander à chaque invité de faire plus de cookies. Demandez aux participants d'apporter des fiches de recettes, des boîtes et des emballages si vous souhaitez réduire les coûts. L’aspect le plus important de l’invitation est d’inclure des instructions claires et des règles faciles à suivre.

Deux à trois semaines avant

• Déterminez le cookie que tout le monde préparera. Recherchez des recettes de biscuits et choisissez-en une que vous aimerez cuisiner et manger. Le moment est également venu de rappeler aux invités de confirmer leur présence et de soumettre leurs recettes. Si trop de personnes donnent la même idée de recette, vous pouvez les aider à choisir une recette différente, pour plus de variété.
• Commandez des boîtes de boulangerie et des fournitures. Faites vos recherches pour trouver une bonne affaire sur de petites boîtes ou des boîtes de conserve pour emballer des biscuits en cadeaux. Vous voudrez également acheter du papier de soie, des étiquettes de cadeau, un ruban ou une ficelle, ainsi que des plateaux supplémentaires si nécessaire. Assurez-vous d'avoir une idée générale de l'apparence que vous souhaitez donner à votre station d'échantillonnage et de conditionnement. Assurez-vous de choisir des tables, des nappes et tout le décor du parti à ce stade.
• Créer des biscuits assortis. Une fois que toutes les recettes de cookies sont approuvées et finalisées, créez des cartes d’emplacement pour la station d’échantillonnage. Les cartes doivent inclure le type de cookie et le contributeur.

Deux jours avant

• Cuire vos cookies. Cette étape est assez explicite. Vous voudrez peut-être également contacter tous vos invités en leur rappelant s'ils ont tout ce dont ils ont besoin pour cuire leurs biscuits.
• Épicerie pour le reste de la nourriture et des boissons. N'oubliez pas de ramasser tout ce dont vous avez besoin pour les recettes ou les boissons que vous vous êtes engagés à préparer.

Jour avant la fête

• Créer une table d'affichage de cookies. Cette table devrait être assez grande pour contenir un plateau par invité. Si vous manquez d'espace, utilisez des présentoirs à gâteaux pour créer différents niveaux, de sorte que vous puissiez installer plus de plateaux. Établissez des cartes de place pour que les participants sachent où placer une douzaine de cookies pour les échantillonner. Avoir une section près ou sous la table d'affichage pour les bacs avec les cookies restants qui peuvent être divisés après l'échantillonnage.
• Mettre en place une table d'emballage . C'est ici que les clients diviseront leurs cookies en paquets pré-fabriqués. Vous pouvez fournir une grande boîte de conserve par invité pour tous les cookies ou proposer plusieurs petites boîtes afin que les invités puissent commencer à créer des cadeaux de dégustation de biscuits pour leurs proches. Si vos invités créent des cadeaux, ayez de la ficelle, un ruban, des étiquettes pour cadeaux, du papier de soie et tout ce dont vous pourriez avoir besoin pour créer un emballage joliment emballé.
• Préparez autant de nourriture et de boisson que possible. Plus vous pourrez faire l'avance de l'échange de biscuits, plus vous pourrez profiter du jour de la fête. Faites du punch à l’avance et rangez-le au réfrigérateur. Préparez n'importe quel plat salé et mettez de côté. Si vous avez gelé les cookies, décongelez-les maintenant. Un séjour sans faille

Jour de la fête

• Préparez un café et buvez des boissons. Attendez que peu de temps avant que les invités arrivent pour cette étape.
• Réchauffer les aliments et finaliser le décor. Vous voudrez probablement manger un plat savoureux peu de temps après votre arrivée, alors assurez-vous qu'il soit bien réchauffé et prêt à partir. Établissez les décorations de dernière minute et assurez-vous que vos cookies sont affichés et stockés par la station d'échantillonnage. Vos cookies serviront de premier exemple de la façon dont les invités doivent décharger leurs cookies.
• Accueillez les invités et expliquez la fête. Assurez-vous d’avoir un plan pour la façon dont les invités se retrouveront dans la soirée à leur arrivée. Il devrait y avoir un flux naturel de l’entrée, à la table d’affichage, à la table d’emballage. Une fois que votre parti a retiré ses cookies, vous pouvez rassembler tout le monde dans un endroit central pour discuter de son déroulement.
• Recueillir des recettes. Assurez-vous de prendre une de chaque fiche de recette auprès de vos invités. Après la fête, créez une liste maîtresse à envoyer par courrier électronique à tous les invités pour qu'ils disposent de toutes les recettes au cas où ils en oublieraient une.