Comment préparer et planter des pommes de terre biologiques dans le jardin

Ces pommes de terre de semence ont la taille idéale pour la plantation - l'une est petite avec quatre yeux au total, nous l'avons donc laissée entière. L'autre est plus gros et a 3-4 yeux par morceau avec beaucoup de chair encore pour la culture de pommes de terre. Angela England



Les pommes de terre sont une plante-racine polyvalente, elles peuvent donc sembler intimidantes pour les jardiniers. Comment plantez-vous des pommes de terre? Comment savoir quand une pomme de terre est prête à être récoltée si vous ne pouvez pas la voir? Ne craignez rien, non seulement les pommes de terre sont-elles plus faciles à cultiver que la plupart des gens le pensent, mais elles peuvent souvent être prêtes à être récoltées en 12 semaines ou moins!

Planter des pommes de terre biologiques

La première étape de la récolte de pommes de terre biologiques consiste à acheter des pommes de terre de semence biologiques, si possible. Je ne recommande pas de planter des pommes de terre de votre épicerie, car elles ont généralement été traitées avec des produits chimiques pour empêcher la germination. En outre, les pommes de terre développent une maladie appelée virus de la pomme de terre, de sorte que les pommes de terre de semence sont toujours cultivées et produites dans des zones où le virus ne peut exister et sont certifiées exemptes de virus, contrairement aux pommes de terre d'épicerie des magasins d'épicerie. La pomme de terre dans les zones où le virus peut exister finira par le développer, conduisant à de plus petites cultures avec moins de pommes de terre par plante.

Personnellement, nous conservons généralement les pommes de terre pour les semences d’une année à l’autre pendant un ou deux ans, puis nous réinvestissons dans des pommes de terre fraîches, exemptes de virus. (Voir plus sur les virus de plantes ici.) Cela fonctionne pour nous. Vous préférerez peut-être manger toute votre récolte chaque année et planter des pommes de terre de semence fraîches chaque année. Cela dépendra de combien d'espace vous avez pour une culture dans votre jardin.

Nous aimons planter des variétés de pommes de terre qui ne sont pas facilement disponibles à l'épicerie. Saviez-vous qu'il existe des pommes de terre bleues et violettes? Jaune vif? De couleur rouge avec une chair striée blanche et rouge? Chacune a une saveur unique et il existe une énorme différence de saveur entre les pommes de terre locales et celles achetées en magasin.

Lorsque vous aurez votre sac de pommes de terre de semence, vous serez peut-être surpris, comme c'était mon cas la première année, de voir de vraies pommes de terre. Ceci est la "graine" pour la plante de pomme de terre! Je n'avais aucune idée de la première année où j'ai planté des pommes de terre. (Vrai aveu. Ne me jugez pas.) De bonnes pommes de terre de semence auront au moins 2 ou 3 yeux par pomme de terre. Si vous avez des pommes de terre plus grosses avec beaucoup d'yeux, vous pouvez les couper et faire pousser deux plantes à partir d'une pomme de terre - assurez-vous simplement que chaque morceau a non seulement 2-3 bons yeux au minimum, mais aussi beaucoup de chair pour aider la pomme de terre à pousser. Si vous coupez juste les yeux sans assez de chair, votre pomme de terre pourrira et ne poussera pas.

Nous coupons toujours nos pommes de terre la veille et les plantons le lendemain matin afin que toute chair exposée ait une chance de sécher un peu avant la plantation. Cela minimise les risques de parasites, de maladies et de pourriture. Si vous n'avez pas coupé de grosses pommes de terre, vous n'aurez pas besoin de le faire. Certaines personnes préfigurent leurs graines de pomme de terre, ce qui est une excellente option si vous avez le temps, mais je suis trop paresseux pour cela. Les pommes de terre sont plantées à une profondeur d'environ 5 à 6 pouces et doivent être espacées de 9 à 12 pouces selon la taille du plant que vous plantez. Couvrez les pommes de terre après les avoir plantées et attendez!

Tendre des plantes de pomme de terre dans le jardin

Vous commencerez à voir apparaître de belles vignes de pomme de terre dans quelques jours. Les tiges sont assez épaisses et les feuilles sont généralement vert vif. J'ai remarqué que nos pommes de terre violettes ou bleues avaient des feuilles plus foncées. Laissez les vignes pousser jusqu'à ce qu'elles atteignent environ 6 à 9 pouces de hauteur et vous devrez ensuite effectuer quelques travaux rapides sur les plantes. Quelque chose appelé "hilling les pommes de terre".

Cela semble effrayant et vous semble super contre-intuitif, mais tout ce que vous faites est de ramasser la saleté de l’extérieur des rangées (la partie centrale où vous marchez là où il n’ya pas de plantes) et de la tirer sur les plants de pommes de terre. QUOI!? Vous voulez que je enterre mes plants de pomme de terre? Oui. C'est exactement ce que tu fais. Enterrer la moitié de la plante en ne laissant que quelques centimètres de feuilles à la surface.

La partie enterrée de la vigne produira plus de racines et, plus important encore, plus de pommes de terre. Pendant ce temps, les feuilles encore exposées continueront à produire de l'énergie pour la plante et continueront à grossir encore. Dans quelques semaines, vous planterez de nouveau la plante, en utilisant soit de la paille, soit de la terre pour enterrer une plus grande partie de la pomme de terre.

Les pommes de terre sont excellentes dans le jardin

Les pommes de terre sont pour la plupart des occupants parfaits du jardin. Ils poussent facilement dans une grande variété de sols, tant qu'ils sont bien drainés. Ils sont faciles à cultiver, ont de belles vignes et des fleurs, et produisent des tonnes de délicieuses récoltes comestibles pour vous. Nous pouvons transformer un sac de pommes de terre de semence en cent livres de pommes de terre ou plus. Assez pour nourrir notre grande famille pendant un bon bout de temps!



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