Savoureux, aromatique, sain et satisfaisant est le nombre qui caractériserait la cuisine italienne rustique. Ce ne sont pas toujours des tas de pâtes consistantes dans les climats méditerranéens de l'Italie. Les Italiens comprennent qu'ils ont besoin de vivre, d'aimer et de rire en partageant des repas heureux avec des personnes qu'ils aiment le plus. Un thème de dîner rustique italien est une recette pour un divertissement réussi.
Ajoutez à cela une ambiance chaleureuse, invitante et décontractée, et vous avez les ingrédients pour un dîner presque parfait à partager avec vos amis. Si la cuisine italienne méditerranéenne est un territoire étranger pour vous, nous avons expliqué comment planifier un dîner gastronomique en quelques étapes simples. Ces instructions sont faciles à suivre et à toute épreuve pour une réunion entre les meilleurs amis. Les invités quitteront votre repas avec un sentiment de satisfaction, pleins de chaleur des souvenirs heureux qu’ils ont créés lors de cette soirée spéciale.
La mise en scène
Il vous sera facile de trouver les objets dont vous avez besoin pour créer l'ambiance de ce dîner. Choisissez l'une ou toutes ces idées pour que l'esprit ensoleillé de la campagne italienne se retrouve chez vous. Pas besoin de réserver un billet pour l'Italie, vous pouvez avoir le confort du pays étranger dans votre propre espace. Voici quelques suggestions spécifiques pour que les choses se sentent comme l’Italie en été.
- Assoyez vos invités à des tables en bois naturel, avec une simple nappe.
- Suspendez des bouquets d’herbes séchées au-dessus de votre table pour ajouter une touche aromatique et salée au repas.
- Définissez une rangée d'herbes fraîches en pot ou de fleurs sauvages au centre de votre table pour une pièce maîtresse naturelle.
- Des bouquets de tournesols constitueraient un arrangement floral alternatif dramatique.
- Placez des bols d’olives autour de la table, à la fois comme décoration supplémentaire et comme grignotage savoureux.
- Il n'est pas nécessaire de sortir les verres à vin fantaisie. Utilisez des gobelets à jus courts pour servir le vin à la manière italienne.
- Jouez des chansons italiennes classiques en arrière-plan.
- Présentez à vos invités des petites bouteilles d’huile d’olive et de vinaigre balsamique en guise de cadeau.
Le menu
Servez un cocktail Cynar ou une grappa à l'apéritif.
Antipasto grillé au mezzo soprano - Il s'agit d'un antipasto aux légumes grillés appétissant, garni d'une sauce à l'ail et à l'anchois.
Accompagnez l'antipasto d'un plateau de fromages italiens tels que l' Asiago , le Grana Padano et le Rustico au poivre noir . Servez les fromages avec du pain italien tranché et rustique.
Saltimbocca au poulet ou au veau - Les viandes sont interchangeables, assurez-vous simplement que les côtelettes sont pilées à une épaisseur constante.
Fromage au four Polenta - Un plat d'accompagnement satisfaisant à l'italienne.
Salade toscane à l'orange et au fenouil - Voici une salade originale et rafraîchissante pour accompagner votre dîner.
Tiramisu - Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce dessert toujours populaire.
Après le dîner, servir Fernet Branca comme boisson digestive italienne traditionnelle.