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Vous pensez peut-être que vous connaissez la cuisine mexicaine parce que vous avez mangé des tacos et des burritos à votre restaurant local. Peut-être avez-vous même préparé des fajitas dans votre cuisine et ouvert quelques pots de salsa commerciale. Mais la cuisine mexicaine peut être beaucoup plus intéressante que les produits commerciaux que vous avez essayés au fil des ans. Alors, relevez le défi lorsque vous organisez votre prochain dîner et faites-en une fête mexicaine inoubliable. Grâce à ce menu, vous ferez de vieux standards à partir de zéro et découvrirez la différence que cela apporte dans le plaisir que vous ressentez avec cette cuisine complexe.
Ce menu ne sera pas pour les faibles de coeur ou d'estomac! L'attrait de la cuisine mexicaine réside dans ses épices, et pas seulement en termes de chaleur (bien que cela ne fasse pas mal!) Les épices complexes de la cuisine mettent en valeur les autres ingrédients des recettes. Cependant, ne craignez rien - les tortillas de maïs mexicaines traditionnelles aideront à apprivoiser les épices, aidées en grande partie par quelques boissons mexicaines toniques, comme le suggère le menu.
Décorations Fiesta Mexicaines
Avez-vous des couvertures mexicaines, des sombreros, des poupées ou d'autres souvenirs que vous avez ramassés lors d'un voyage au Mexique? Si c'est le cas, trouvez un moyen de les incorporer à votre décor. Le produit authentique est toujours préférable à une imitation en plastique.
Les fleurs en papier de soie font partie du décor mexicain de la fiesta au Mexique. Trouvez donc un moyen de les incorporer à vos décorations. Des décorations naturelles comme un arrangement de cactus ou une couronne de piment rouge (ristra) conviendraient parfaitement.
Qu'elles servent d'accent à votre nourriture ou de simples pièces de conversation, procurez-vous une sélection de sauces chaudes à placer autour de votre table.Vous pouvez acheter des mèches de piment rouge pour donner une lueur épicée à votre fête, à l'intérieur ou à l'extérieur.
Menu Fiesta Mexicaine
De toute évidence, il s’agit d’un menu ambitieux que vous ne voudriez pas essayer à bref délai. Mais avec la planification préalable et la volonté d'accepter les contributions culinaires de vos invités, les résultats en valent la peine. Vous finirez par déguster des recettes authentiques et festives dignes d'une fiesta mexicaine, introuvables dans votre fast-food local.
Les repas mexicains quotidiens n'ont ni la variété, la complexité, la quantité de viande, ni la richesse de ces recettes. Beaucoup de ces plats sont réservés aux fêtes - occasions spéciales telles que mariages, fêtes de saint, communions, autres célébrations religieuses et fêtes politiques. Mais, néanmoins, ces recettes représentent la cuisine mexicaine à son meilleur et le plus festif. N'oubliez pas de jouer de la musique traditionnelle Mariachi lors de votre dîner!
- Tequila Cocktails - Faites votre choix. Les margaritas sont populaires!
- Trempettes -Essayez le contraste avec une salsa rouge et verte. Les poivrons dans le guacamole ajouteront un peu de piquant à l'avocat moelleux! Servir avec des croustilles tortillas ou des légumes frais comme du jicama, des carottes ou des radis.
- Salsa Caliente
- Salsa Verde
- Guacamole
- Soupe Poulet Avocat
- Tamalitos - Ceux-ci peuvent être préparés à l'avance et réchauffés à la vapeur à la dernière minute.
- Carnitas au porc - Servir roulé dans les tortillas.
- Poulet au four Chili vert (Pollo Verde)
- Tortillas de mais
- Bière Mexicaine
- Flan - Un dessert mexicain classique.
- Mexican Coffee - Un délicieux café à dessert sans alcool.
* Si votre groupe est petit, choisissez seulement 2 ou 3 des sélections de plat principal.