Profil de plante au poivre

Dans cet article Développer

• Comment grandir
• Lumière
• Sol
• Eau
• Température et humidité
• Engrais
• Rempotage
• Propager
• Variétés
• Élagage
• Récolte
• De plus en plus dans des conteneurs
• De plus en plus à partir de graines
• Plante au poivre vs Piper Lolot

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L'argent ne pousse pas dans les arbres, mais cultiver une plante au poivre était presque la même chose il y a des centaines d'années. Au Moyen Âge, les épices comme le poivre avaient plus de valeur que l'or, car elles étaient extrêmement rares, mais convoitées pour leur valeur en tant que condiment (souvent pour dissimuler le goût de la viande gâtée), ainsi qu'à des fins médicinales. Bien que les grains de poivre aient perdu une grande partie de leur valeur monétaire, l'attrait exotique de la plante est toujours valable. En outre, les épices comme le poivre surfent sur la vague de la saine alimentation, alors que les scientifiques en apprennent davantage sur les propriétés de lutte contre les maladies de ces petites plantes miracles. En fait, une étude publiée dans la revue Critical Reviews dans les sciences de l'alimentation et de la nutrition explore les "activités antioxydantes, antimicrobiennes, anti-inflammatoires, gastro-protectrices et antidépressives du poivre noir". Cultivez le poivron à la maison et saisissez les avantages culinaires et les avantages pour la santé du poivre que vous avez élevé vous-même.

Nom botanique	Piper nigrum
Nom commun	Plante de poivre
Type de plante	Vigne vivace tropicale
Taille adulte	10 à 30 pieds
Exposition au soleil	Plein soleil
Le type de sol	Riche et limoneux
PH du sol	Légèrement acide 6, 0 à 7, 0
Temps de floraison	Été
Couleur de la fleur	blanc
Zones de rusticité	12
Zone natale	Inde, Sri Lanka

Comment faire pousser des plantes au poivre

Les plants de poivron poussent dans les jungles tropicales et, de ce fait, se développent mieux dans des environnements chauds et humides avec une lumière filtrée. Plus vous pourrez inclure d'éléments de leur habitat d'origine, plus vous aurez de chances de faire fructifier votre plant de maïs au poivre. En tant que plante à croissance lente, il faut environ quatre ans au poivre pour atteindre une taille de floraison et de fructification. Les plantes atteignent leur maximum à sept ans et peuvent rester productives jusqu'à 20 ans.

Lumière

Lorsque vous cultivez une plante au poivre comme plante d'intérieur, donnez-lui la lumière la plus brillante possible. Les vignes ont besoin de l'énergie du soleil pour produire des fleurs et des fruits. Dans une serre ou à l'extérieur, une exposition partielle au soleil est suffisante pour une croissance saine.

Sol

Les plants de poivron ont besoin d'un sol riche en humus qui retient l'humidité. Cependant, le sol doit être bien drainé et les sols argileux lourds peuvent causer la pourriture des racines. Utilisez un terreau léger mélangé avec du compost ou de la moisissure.

Eau

Les vignes au poivre n'aiment pas se dessécher. Arrosez les plantes lorsque la surface du sol est sèche.

Température et humidité

Les plants de poivron sont classés dans la zone 12, ce qui signifie qu'ils ont besoin de températures très chaudes pour rester en bonne santé. Les plantes cesseront de croître lorsque les températures chutent en dessous de 10 ° C (50 ° F) et peuvent attirer des insectes nuisibles tels que les charançons ou les altises, si elles sont stressées par le froid. Les plantes de poivron aiment un environnement humide et apprécient la brumisation régulière. Si vous pouvez fournir suffisamment de lumière dans une salle de bain ou une cuisine humide, ce sont de bons endroits pour cultiver la vigne au poivre.

Engrais

Les plantes au poivre sont légères. Au printemps, lorsque la croissance commence à augmenter, vous pouvez leur donner un engrais pour les plantes en fleurs avec une balance 7-9-5 en éléments nutritifs. Fertilisez toutes les deux semaines pendant l'été et arrêtez de vous nourrir pendant les mois d'automne et d'hiver.

Empotage et rempotage

Les vignes au poivre sont des vignes vivaces à croissance lente et ont rarement besoin d'être rempotées. Lorsque les plantes commencent à montrer des signes de racines attachées, taquinez doucement la motte du contenant et rempotez-la à l'aide d'un terreau d'empotage en sac.

Propager

Vous pouvez facilement former des clones de plante au poivre de la plante mère en enterrant une partie d'une tige basse dans le sol. En une saison de croissance, la partie enterrée de la tige produira des racines et vous pourrez alors séparer cette nouvelle plante de la plante mère. Dans une technique plus avancée appelée «superposition à l'air», généralement réservée aux tiges ligneuses, vous pouvez couper la surface de la tige et la remplir de sphaigne humide. Placez la pellicule plastique dans la mousse et fixez les extrémités avec du ruban isolant. Prévoyez trois mois pour que suffisamment de racines se développent avant de retirer cette nouvelle plante de la plante mère.

Variétés de poivre

Au sein de l'espèce, il existe un cultivar panaché de plante au poivre qui mérite d'être cultivé pour l'amateur de plantes inhabituel et exotique. Piper nigrum albo variegatum présente de grandes éclaboussures blanc crème sur ses feuilles en forme de cœur et produit les mêmes fruits au poivre que la variété standard. Comme beaucoup de plantes panachées, les vignes de poivre en grappe albo sont moins vigoureuses que le cultivar standard.

Élagage

La taille des vignes au poivre n'est pas nécessaire pour la santé des plantes. Vous pouvez tailler les plantes pour éliminer tout feuillage mort ou en train de mourir ou pour maintenir les plantes dans les limites lorsque vous les cultivez dans un espace réduit.

Récolte

Vous pouvez utiliser les fruits du poivre de trois façons différentes au fur et à mesure de leur maturation. Vous pouvez prendre les premiers fruits verts et les conserver dans du vinaigre, ce qui les rend doux et peu épicés. Si vous récoltez les grains de poivre juste au moment où ils commencent à virer au rouge et que vous leur laissez sécher pendant quelques jours, le résultat est le poivre noir commun. Le poivre blanc provient du stade le plus mature des fruits à maturité. Lorsque les baies sont complètement rouges, vous pouvez les cueillir et enlever l'enveloppe rouge extérieure, vous laissant avec un noyau blanc que vous pouvez moudre comme du poivre noir ordinaire.

De plus en plus dans des conteneurs

Jeune plante, la vigne au poivre en fait un beau spécimen pour suspendre des paniers. Vous pouvez généralement les conserver pendant au moins deux saisons, mais si vous souhaitez cultiver des plantes fruitières, vous devrez déplacer les vignes dans un récipient plus grand dans une serre ou une serre. Lorsque vous passez vos plantes à une position de croissance verticale, vous devez fournir un treillis auquel les vignes peuvent s'accrocher. Une vigne en bonne santé dans un cadre de serre tropicale peut atteindre entre 8 et 10 pieds de hauteur.

De plus en plus à partir de graines

Il faut de la patience pour faire pousser des plantes au poivre à partir de graines, mais cette méthode est utile si vous souhaitez créer de nombreuses plantes à vendre ou à donner à des amis. Prenez une baie mûre (rouge) de votre vigne. Faire tremper la baie pendant la nuit pour l'hydrater et planter juste sous la surface du sol. Gardez dans une pièce chaude entre 75 et 85 degrés F; utilisez un tapis de germination chauffé pour obtenir les meilleurs résultats. La germination aura lieu dans environ 30 jours.

Plante au poivre vs Piper Lolot

Toutes les plantes du genre Piper ne produisent pas de grains de poivre. Une autre vigne Piper , le Piper sarmentosum , n’est pas appréciée pour ses fruits, mais pour ses feuilles comestibles. Les plantes immatures de Piper sarmentosum ont le même aspect que les plantes au poivre, avec un feuillage vert en forme de cœur. Achetez donc des plantes étiquetées auprès d'un fournisseur fiable pour vous assurer d'avoir la bonne espèce.