Les fêtes Potluck sont un excellent moyen pour les amis de se réunir pour une fête sans trop de stress ni de dépenses pour la personne qui organise l'événement. Oui, l'hôte devra rendre la maison confortable et propre pour les invités, mais la responsabilité de la nourriture et des boissons est partagée. Comme pour toute activité impliquant un groupe de personnes, il est important de prendre en compte les autres membres du groupe. Que vous soyez l'hôte ou simplement un invité contribuant, réfléchissez à ces règles d'étiquette pour en faire une expérience heureuse pour tous les participants.
Etiquette de potluck pour les hôtes
Lorsque vous commencez à organiser le potluck, répartissez le repas en différentes catégories de contributions. Ceux-ci comprendront des entrées, des plats principaux, des salades, des desserts, des boissons et des articles de fête. Souvent, l'hôte fera le plat principal pour le groupe, mais ce n'est pas une règle absolue.
Gardez une trace de ce que chaque invité s'engage à apporter afin de voir quelles catégories nécessitent des contributions supplémentaires. Lorsque les clients demandent quoi apporter, donnez-leur le choix entre deux catégories afin de pouvoir choisir quelque chose qui correspond à leur temps et à leur budget. Il est également utile de fournir une estimation du nombre d'invités pour que vos invités puissent préparer les portions qui conviennent.
Ne dites pas à quelqu'un d'apporter un article particulièrement coûteux. Par exemple, une salade de fruits pour 20 personnes ou des steaks pour nourrir une foule imposerait un lourd fardeau financier à tout individu. Par contre, s’ils se portent volontaires sans que vous le leur demandiez, c’est bien d’accepter. Un potluck ne remplace pas une fête à laquelle vous devriez être responsable de votre propre hébergement. Si vous organisez une fête, il est de votre responsabilité de divertir et de nourrir vos invités, quel que soit le niveau que vous pouvez vous permettre.
Etiquette Potluck pour les invités
Lorsque vous décidez quoi apporter, pensez à son attrait pour la majorité des autres clients. Si vous avez accepté d'apporter un plat principal, ne vous présentez pas avec un dessert. Vous devez toujours apporter ce que vous avez promis puisque le reste du repas a été organisé par votre hôte. Si vous avez accepté d'apporter un apéritif, des assiettes en carton ou des ustensiles, vous devez, plus que les autres invités, être à l'heure.
Un sac de croustilles ne constitue pas une contribution suffisante à un dîner-partage, à moins que votre hôte ne vous l'ait expressément demandé. Un potluck suppose que tout le monde va apporter un plat dans lequel il a mis du temps et des efforts. Si vous avez été invité à un potluck, vous ne devriez pas y assister et manger sauf si vous avez contribué à un repas. Par exemple, les bureaux organisent parfois des déjeuners à emporter comme une occasion de socialiser pour le personnel. Ne vous présentez pas dans la salle de conférence et ne mangez pas sauf si vous avez apporté quelque chose à partager.
L'étiquette de service
Votre nourriture devrait être prête à servir lorsque vous arrivez à la fête. S'il s'agit d'un article qui nécessite une attention de dernière minute, par exemple une salade dont les ingrédients doivent être mélangés à votre arrivée, apportez des pinces ou des cuillères de service pour le lancer. Il est également préférable d'apporter la nourriture sur un plateau ou dans un joli bol. Ne vous attendez pas à ce que votre hôte vous fournisse des assiettes ou des ustensiles de service.
Sauf si cela a déjà été approuvé par l'hôte, n'apportez pas un plat qui doit encore être cuit à la fête. C'est une bonne idée d'apporter une petite carte de tente à placer près de votre plat pour indiquer le contenu de votre plat. Cela aidera les amis allergiques ou les aversions alimentaires à identifier facilement les ingrédients.
Etiquette de groupe
Certains groupes décident de planifier des repas où les dépenses du repas sont réparties entre tous les participants. Si tel est le cas, évitez les articles coûteux qui dépassent la fourchette de prix du reste du menu, à moins que tout le monde ne l’ait accepté à l’avance. Lorsque vous vous servez vous-même, essayez de ne pas prendre trop d'une chose. Rappelez-vous que la ligne de personnes derrière vous veut prendre un petit échantillon de tout aussi.
Si la nourriture reste après que tout le monde a mangé, il est acceptable de revenir pendant quelques secondes. Demandez à votre hôte quelle est la politique en matière de restes pour la fête du potluck. Certains groupes préféreront peut-être que chaque membre quitte avec ses restes, tandis que d'autres partageront les restes entre les groupes. Il est toujours agréable d’offrir d’abord les restes à votre hôte, puis de décider de la répartition des aliments entre les groupes.