Pourquoi les couverts en acier inoxydable 18/10 présentent-ils des signes de piqûres, de taches et de rouille?
En ce qui concerne la composition d'acier inoxydable utilisée dans les couverts, 18/10 est le meilleur que vous puissiez obtenir. La composition 18/10 contient 18% de chrome et 10% de nickel. Plus le matériau est nickel, plus l'inox résistant à la corrosion est résistant.
Cependant, bien que la concentration plus élevée en nickel (10%) le rend très résistant aux piqûres, taches et à la rouille, il ne le garantit pas nécessairement. Cela dépend vraiment de la façon dont vous prenez soin des couverts en acier inoxydable de qualité 18/10. Mais en achetant 18/10 au lieu de 18/8 ou 18/0, vous avez pris les premières mesures pour assurer la meilleure qualité et résistance possible.
Les couteaux à couverts en acier inoxydable sont plus sensibles à la rouille
Parmi les couverts en acier inoxydable, les couteaux, en particulier, sont plus sensibles à la rouille. En effet, les couteaux à couverts contiennent une certaine quantité d'acier au carbone dans la construction de la lame, ce qui est essentiel pour rendre les lames plus dures et plus durables qu'elles ne le seraient autrement si le carbone était laissé hors de la composition. Cela rend les couteaux plus sujets à la rouille et aux taches que le reste des couverts. Si vous examinez vos couverts, vous remarquerez probablement que ceux qui ont la rouille sont généralement les lames de couteau.
Les détergents pour lave-vaisselle provoquent la rouille des couverts en acier inoxydable
Plusieurs facteurs peuvent provoquer la rouille des couverts en acier inoxydable. Les détergents pour lave-vaisselle peuvent au fil du temps causer des taches.
Fini érodable d'humidité et d'acide
Lorsque les ustensiles sont laissés mouillés dans l'évier, au lave-vaisselle ou sur le comptoir, l'acide des résidus d'aliments peut éroder le fini et causer des taches de rouille ou des piqûres. Cela se produit souvent lorsque les couverts ne sont pas séchés immédiatement après le lavage, mais qu’ils sont laissés à l’air sec dans l’évier ou le lave-vaisselle. Ou lorsque le lavage de la vaisselle et des couverts est reporté au lendemain ou à l'heure du repas.
Comment prévenir les couverts en acier inoxydable rouillé
Comment pouvez-vous empêcher cela et conserver une belle apparence des couverts? Vous devez laver les couverts de qualité après les avoir utilisés et les sécher immédiatement. Bien que cela semble laborieux, il gardera votre jolie coutellerie chère.
Vous pouvez également conserver l'acier inoxydable de qualité dans un coffre à couverts ou le ranger séparément des autres couverts. Cela éviterait les éraflures occasionnées par l'usure quotidienne ou par d'autres ustensiles.
Couverts Inox Comparés à Argenterie
Pourquoi l'acier inoxydable 18/10 est-il le meilleur choix que l'argenterie pour un cadre formel? La brillance étincelante, le poids et la beauté de l'acier inoxydable 18/10 en font un excellent choix pour les couverts formels, car cette vaisselle est beaucoup plus facile à entretenir que l'argenterie traditionnelle.
L'argenterie nécessite un nettoyage constant avec un polissage à l'argent afin d'éliminer même les plus petites empreintes digitales, car elle se ternit très facilement. Il doit également être correctement stocké pour réduire le nettoyage. L'argenterie est toujours très demandée pour la table formelle, mais l'acier inoxydable de qualité est devenu très acceptable en raison de nos modes de vie occupés.
Les couverts en acier inoxydable 18/10 sont généralement plus chers que les 18/8 ou 18/0, mais leur qualité est évidente et leur aspect et leur apparence sont remarquables. Le poids supplémentaire de ces couverts en acier inoxydable aide également à équilibrer les couverts, ce qui en fait un très bon maniement et ajoute beaucoup d'élégance à la table.