5 meilleures herbes aromatisées au citron pour un jardin

Le citron est un parfum agréable pour la plupart des amateurs d'herbes. Il peut provenir d'une multitude d'herbes différentes, soit comme parfum principal, soit comme note délicate qui illumine le parfum.

Les herbes aromatisées au citron sont populaires pour les thés et les recettes de cuisine. Ces herbes apportent une saveur éclatante et gaie aux aliments plus légers comme les pâtes, le poisson et le poulet, et peuvent rendre un thé pas si savoureux agréable au goût.

Si vous souhaitez ajouter ce charmant parfum de citron à votre jardin, jetez un coup d'œil à cinq herbes à considérer.

Pointe

En plus de sentir agréable, la plupart des herbes parfumées au citron ont également des propriétés médicinales ou peuvent être utilisées comme produits de nettoyage biologiques.

La meilleure méthode pour sécher et conserver les herbes fraîches

Verveine citron (Aloysia triphylla)

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La verveine citronnée ne sert pas uniquement à nettoyer et rafraîchir les pièces. Il est rafraîchissant et stimulant, idéal pour faire un vinaigre aux herbes pour un nettoyant ménager ou un aérosol de fenêtre. Son arôme calmant de citron résiste très bien lorsqu'il est séché, de sorte qu'il se détache bien dans un mélange de thé. Il peut même plaire aux enfants difficiles. La verveine citronnée crée également un parfum fantastique dans le savon au lait de chèvre. La verveine lavande, un parent proche, est un thé idéal pour soulager le stress.
- Zones de croissance de l'USDA : zones 8 et supérieures
- Exposition au soleil: Plein soleil (mi-ombre dans les climats les plus chauds)
- Besoins du sol: sol meuble, bien drainé et riche en matière organique
Mélisse officinale (Melissa officinalis)

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Peut-être la plus connue des herbes parfumées au citron, la mélisse est une herbe juteuse et citronnée de la famille de la menthe. Heureusement, il est aussi facile que n'importe quelle menthe de grandir. Pour empêcher les racines de se répandre partout, mettez-le dans un pot et plantez-le ensuite dans le sol. La mélisse peut être coupée plusieurs fois au cours de la saison. Gardez-le bien coupé et continuez à sécher ces belles feuilles pour le rangement. En hiver, vous aurez beaucoup de mélisse pour la cuisine et le thé.
- Zones de culture USDA: 5 et plus
- Exposition au soleil: Mi-ombre
- Besoins du sol: sol fertile et humide
Citronnelle (Cymbopogon citratus)

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La citronnelle est une grande plante herbacée qui en fait une annuelle amusante à cultiver en pots. Il peut ensuite être récolté lorsque vous séparez le pot à la fin de la saison. Pour utiliser la citronnelle au cours de l'hiver, congelez le tout et utilisez-le comme vous le voudriez, au besoin. Il perd rapidement sa saveur lorsqu'il est séché. Cependant, il est possible de le sécher, et si vous l'utilisez assez tôt, cela devrait aller. La citronnelle est très courante dans la cuisine asiatique, en particulier la cuisine thaïlandaise. Elle est utilisée dans les soupes et est souvent associée au poulet.
- Zones de culture USDA : 8 et plus
- Exposition au soleil : plein soleil
- Besoins du sol : Sol riche et bien drainé, amendé avec une émulsion de poisson
Citron basilic (Ocimum americanum)

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Le basilic au citron est un adorable basilic au parfum de citron qui est une saveur excitante à explorer. Si vous aimez le basilic, sachez que le citron est un excellent partenaire pour cette herbe savoureuse. Essayez de remplacer le citron au basilic par toute recette faisant appel au basilic doux.
- Zones de croissance de l'USDA: 3 à 12
- Exposition au soleil: plein soleil
- Besoins du sol: sol riche
Thym citron (Thymus x citriodorus 'Aureus')

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Fidèle à son nom, le thym au citron a toute la saveur résineuse du thym, et il a également le véritable parfum citronné du citron dans chaque feuille. Le thym citronné a aussi une jolie feuille panachée qui ajoute de l’intérêt à vos frontières et à vos jardins d’herbes aromatiques. C'est une de ces herbes qui a un goût aussi bon qu'il en a l'air; Assurez-vous de l'essayer sur du poisson grillé et des asperges. Il peut être utilisé dans presque toutes les recettes faisant appel au thym ordinaire. Utilisez du thym citron pour faire le thé au thym traditionnel qui aide à soulager les maux de gorge.
- Zones de culture USDA : 5 à 9
- Exposition au soleil: plein soleil
- Besoins du sol: sol bien drainé; résistant à la sécheresse

Les plantes citronnées sont un merveilleux ajout à tout jardin, à l'intérieur ou à l'extérieur. Cependant, il y a beaucoup d'autres belles herbes à considérer pour des utilisations de beauté, de parfum et culinaires. Considérez ces idées pour planifier le printemps prochain: