5 herbes rustiques pour les jardiniers de saison courte

Certaines herbes semblent mourir dans les conditions les plus douces, tandis que d'autres continuent de pousser et ont une apparence encore meilleure, peu importe ce que leur inflige Dame Nature. Ce sont les herbes sur lesquelles de nombreux jardiniers en altitude devraient se concentrer. Si vous vivez dans une région aux températures irrégulières et à la météo imprévisible, faites-la pousser autant que possible en pots et choisissez parmi ces herbes pour temps froid.

• Ciboulette

  

  La ciboulette est le choix idéal pour les zones de culture difficiles. Il commence tôt, fleurit abondamment et peut prendre des coups dans le jardin d'herbes aromatiques. Choisissez de la ciboulette pour toutes les conditions difficiles, car elle reste là où vous la mettez, poussant dans une habitude compacte. Vous ne trouverez pas soudainement de la ciboulette qui pousse dans votre lavande si vous ne la mettez pas là.

  Les fleurs sont belles et comestibles; vous pouvez couper les feuilles encore et encore (les congeler entières et les couper tout l'hiver) et déguster le goût de l'oignon d'une manière plus légère. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer?

• Coriandre

  

  La coriandre devrait s'appeler l'herbe de merveille. Il peut neiger comme un fou, et vous pouvez vous promener dans le jardin et les minuscules plantes de coriandre qui poussent. C'est l'un des premiers marqueurs du printemps sur une ferme, même en train de germer devant certaines des premières plantes sauvages comme Catmint et Dock.

  Il est amusant de constater que la coriandre aime tellement le froid qu’elle est une herbe rafraîchissante pour les plats épicés. Même les jeunes enfants peuvent apprécier la cuisine mexicaine avec de la coriandre ajoutée.

  Cultivez la coriandre dans un pot pour les jardiniers de saison courte. Cela garantit qu'il peut être déplacé dans un endroit pratique par temps froid, mais ne vous inquiétez pas de la lumière du soleil. Il pousse même en partie au soleil ou à l'ombre.

  Un mot d'avertissement: La nature même de la coriandre en fait une sorte de problème si vous aimez les choses bien rangées. Vous trouverez quelques pousses de coriandre non sollicitées là où vous les attendez le moins. Vous les considérerez comme un cadeau!

• sauge

  

  
  
  Aussi utile que soit la sauge contre le rhume et les remèdes contre la grippe, il est tout à fait logique que la sauge puisse également résister aux intempéries. Pour les jardiniers de haute saison ou de haute altitude, la sauge est un ajout coloré à des jardins d'herbes parfois moins que fantastiques. Il existe une grande variété de couleurs et de formes de plantes parmi lesquelles choisir.

  Vous pouvez faire pousser de la sauge par mauvais temps, mais ne laissez pas tremper ses racines. Si vous vivez dans une région froide et humide (pauvre), cultivez la sauge dans des pots bien drainés. Mais assurez-vous de le faire pousser. La sauge est connue comme l'herbe de la gorge pour une bonne raison. C'est parfait pour le thé quand tu es malade.

  Attention

  Certaines personnes hypertendues ou sensibles à la sauge peuvent voir leur tension artérielle augmenter si elles sont utilisées régulièrement. Faites attention.

• Fenouil

  

  Le fenouil est sur la liste des herbes robustes pour les jardins difficiles. C'est merveilleux! Le fenouil n'est pas seulement délicieux; c'est une belle plante à voir pousser dans le jardin d'herbes aromatiques. Pour une belle touche de couleur, cultivez le fenouil en bronze et profitez de la nuance inhabituelle de violet profond.

  Le fenouil continue à fleurir malgré les températures. Recueillir le pollen de fenouil pour un festin culinaire savoureux. Les fleurs de la plante sont des attractifs pour les abeilles, ce que les jardiniers en altitude apprécieront. Certains fenouil pousse bien plus de 6 pieds de haut!

  Cependant, si vous laissez le fenouil aller en graine, de nouveaux plants de fenouil vous seront accordés pour toujours. Juste au cas où vous voudriez éviter ça.

• menthe

  

  Que serait une liste d'herbes robustes sans menthe? Cultivez-le en pots, même dans les jardins de saison courte; il a suffisamment de temps pour s’occuper de tout le jardin possible. Quelle que soit l'altitude ou les conditions météorologiques difficiles, vous ne serez jamais débarrassé de la menthe non désirée.

  Cultivez simplement vos bonbons à la menthe dans des pots et plantez-les dans le sol. Puis, à la fin de la saison, soulevez votre pot à la menthe et retirez-le du sol, des racines, etc. Considérez ceci comme votre annonce de service public. La menthe est probablement la plus robuste de toutes ces herbes. Méfiez-vous mais aimez quand même.