Betony ( Stachys officinalis ) est une plante herbacée vivace qui résiste à la zone de rusticité 4 de l'USDA. Elle ne nécessite qu'un sol moyen et tolère le plein soleil à l'ombre partielle. Cela en fait un choix bienvenu pour les zones de jardin non optimales, comme un jardin ombragé.
Description de l'herbe de Betony
Betony est une herbe merveilleuse pour le jardin d'herbes aromatiques. C'est un beau spécimen en fleurs offrant des fleurs allant du blanc au violet foncé et poussant bien à l'ombre partielle. Les fleurs sont attrayantes et durables. Leur forme inhabituelle en fait un ajout attrayant à un jardin de rocaille. Betony passe de 9 pouces à 3 pieds de haut, en fonction de la variété de la plante (assurez-vous de lire les étiquettes!).
Betony se caractérise également par un motif de floraison inhabituel: les fleurs s'épanouissent en un épi court au sommet, puis il y a croissance de la tige, puis un autre éclat de fleurs plus bas à partir de là. Connues sous le nom de pointes interrompues, les fleurs ajouteront de l’intérêt et de la luminosité à une zone qui, autrement, pourrait faire défaut en raison de l’ensoleillement limité.
Plantation de Betony
Commencez à partir comme vous le souhaitez; les graines et les boutures fonctionnent aussi bien. Cultivez les plantes au même endroit jusqu'à ce qu'elles deviennent surpeuplées, puis divisez-les et replantez. Cela est généralement nécessaire après environ trois ans dans un endroit ensoleillé. Si la culture est cultivée à l'ombre partielle, il n'est peut-être pas nécessaire de diviser la plante avant cinq ans ou plus.
Récolte et stockage
Betony est couramment utilisé pour les thés et les infusions. Coupez toute la plante à la base de la tige et suspendez-la pour qu'elle sèche à un endroit éloigné. Pour que les feuilles restent brillantes, il est préférable de regrouper les plantes et de les placer dans un sac en papier brun, en suspendant le sac en entier.
Betony s'estompe rapidement. Une fois que les plantes sont sèches, séparez la partie la plus difficile de la tige et conservez le reste sous une forme la plus complète possible à l’aide de bocaux en verre coloré ou de bocaux transparents, à l'abri de la lumière directe du soleil. Gardez-les dans un endroit frais, sec et sombre (accent mis sur l'obscurité). Ne les séchez pas dans un déshydrateur alimentaire, car cela semble effacer immédiatement la plante.
Vous pouvez utiliser toutes les parties aériennes - les parties qui poussent au-dessus du sol - de manière égale. Vous pouvez également faire une teinture de bétonie en utilisant des feuilles et des fleurs fraîches. À des fins ornementales, la floraison a lieu de fin juillet à août dans la plupart des zones de plantation.
Utilisations pour Betony
Betony, comme beaucoup d'herbes, a une histoire riche en histoire. Dès l'époque égyptienne, cette plante était considérée comme une plante magique et censée protéger des dommages. Pendant le Moyen Âge, les gens portaient des amulettes en betonie pour éloigner les mauvais esprits.
Pour le jardin d'herbes culinaires, la betony constitue un excellent remplacement pour le thé noir. Elle est populaire en tant que plante de base pour les mélanges de tisanes, à laquelle elle ajoute une saveur légère et nette.
En médecine, la bétonie a une longue histoire. Les Romains ont énuméré au moins 47 maladies que l'on croyait être guéries par la trahison. On croyait également que les animaux sauvages étaient en proie à la bétonie quand ils étaient blessés. Aujourd'hui, les herboristes utilisent la betony pour traiter les maux de tête de tension, les migraines et les maux de tête chroniques de nature hormonale.