Cultiver des légumes à faible entretien

Le maraîchage nécessite du temps et des efforts, mais cultiver ses propres légumes frais ne doit pas nécessairement prendre le dessus sur sa vie. Si vous commencez avec quelques légumes faciles à cultiver qui ne nécessitent pas de soins quotidiens, vous mangerez frais tout l'été. Vous n'avez même pas besoin d'un jardin complet: la plupart de ces légumes peuvent être cultivés dans des conteneurs et conservés à portée de main. Donc, pas d'excuses, vous pouvez être un potager, peu importe votre climat.

• Des haricots

  

  Les haricots sont l’un des légumes les plus prolifiques que vous puissiez avoir dans votre jardin. Les haricots blancs, en particulier, continuent à partir du milieu de l'été jusqu'au gel. Tout ce dont vous avez besoin est un paquet de graines et de quoi faire pousser.

  Ne laissez pas l’idée d’un treillis vous décourager. Vous pouvez faire pousser des haricots sur poteaux le long d’une clôture, d’une rambarde ou d’une ficelle. Le seul inconvénient d'une récolte continue de haricots est que vous devez réellement les récolter. Si vous les laissez sur la plante, cela arrêtera de définir plus de cosses.

• Tomates cerises

  

  Il est facile de faire pousser des tomates, mais plus difficile de les garder en bonne santé. Les tomates sont sujettes à un mélange de maladies fongiques qui se développent dès que le temps se réchauffe et devient humide. Pour les tomates, le choix nécessitant peu d’entretien serait celui des tomates cerises hybrides. Les hybrides ont généralement une meilleure résistance aux maladies que les plantes à pollinisation libre et de nombreuses variétés ont été sélectionnées pour croître plus vigoureusement et produire plus de fruits.

  Les plus petites tomates - cerises, raisins et poires, par exemple - font partie des variétés les plus robustes. Ils peuvent être cultivés dans le jardin ou dans des contenants, piqués ou autorisés à s'étendre ou se suspendre. Il n'y a pas de mauvaise façon de faire pousser des tomates cerises. De plus, vous n'avez même pas besoin de les trancher - un bonus nécessitant peu d'entretien.

• Ail

  

  Cela ne devient pas plus facile que cela. Creuser un trou. Plop dans une gousse d'ail (de taille normale ou d'éléphant). Couverture. Reviens l'été prochain. Creuser. Prendre plaisir.

  D'accord, vous devez vous assurer que votre ail est bien arrosé et contient un peu de nourriture, mais sérieusement, c'est tout. Les animaux ne le dérangent pas. Vous n'avez pas besoin de jalonner ou d'élaguer. Vous pouvez même économiser quelques bulbes de votre récolte pour les replanter à l'automne afin de ne pas avoir à en commander plus. Couper les écailles d'ail pour favoriser la croissance des bulbes vous donne également le bonus d'une tige savoureuse à ajouter à votre cuisson, utilisée comme un oignon vert.

• Légumes en feuilles (cuisson et salade)

  

  Les membres de ce groupe de légumes sont un peu ragtag. Ils ne sont pas tous verts. Certains sont consommés frais, d'autres cuits et d'autres peuvent être utilisés dans les deux sens. Certains, comme les légumes de betterave, font double emploi. Toute cette polyvalence - et le seul vrai soin dont ils ont besoin est de l’eau ordinaire.

  Les salades, comme la laitue, la roquette, le mizuna et les épinards, peuvent toutes être cultivées dans le jardin ou dans des récipients. Récolter quelques feuilles de chaque plante, connue sous le nom de méthode "couper et revenir", prolongera votre récolte de plusieurs semaines. (Vous aurez une saison beaucoup plus longue si vous plantez des plantes successives.) Certaines feuilles de salade pleuvront par temps chaud, mais la laitue, le mizuna et la roquette peuvent être cultivés tout au long de l'été, notamment dans des conteneurs, si vous fournissez de l'ombre.

  Les légumes de cuisson - kale, bette à carde, chou, et similaires - ne cessent de gâcher. Récoltez les feuilles extérieures et les plantes se rempliront de nouveau. Comme les légumes verts fraîchement dévorés, ils ont simplement besoin d’eau régulière et d’engrais occasionnels.

• Piments

  

  Les petits piments sont beaucoup plus faciles à cultiver que leurs grands cousins ​​doux. Chaque plante établira une récolte appréciable. Vous pouvez récolter à n'importe quel stade, du vert à l'orange hurlant, donc même si vous oubliez de récolter pendant environ un mois, vos poivrons ne feront que s'améliorer (et plus chaud). En fait, une des meilleures recommandations pour la culture des piments forts est de les négliger. Soyez radin avec l'eau mais généreux avec la chaleur et le soleil.

  C'est un autre légume qui est rarement dérangé par les parasites ou les maladies. Les piments forts se conservent bien dans les récipients, bien qu’ils puissent devenir lourds quand ils sont chargés de fruits et qu’ils peuvent avoir besoin d’une surveillance.

• Herbes

  

  De nombreuses plantes herbacées sont ridiculement faciles à cultiver, et plus vous les coupez et les mangez, plus elles poussent. De plus, les huiles qui leur donnent leur saveur et leur arôme sont plus concentrées si vous vous laissez aller à l'eau. Qui ne peut pas faire ça, non?

  Les plantes se cultivent bien dans des récipients mais peuvent être difficiles à cultiver à l’intérieur, car elles ont besoin de beaucoup de soleil et d’un récipient assez grand pour que leurs racines s’étendent. (Et la menthe se répandra comme une folle, vous voulez donc la conserver dans un récipient.) Vous aurez peut-être plus de chance à l'intérieur avec des herbes vivaces, telles que le romarin, le thym, l'origan et la sauge. Le basilic tendre, l'aneth et la coriandre sont faciles à partir de graines ou de plants, mais ils nécessitent plus d'eau que les plantes vivaces.

  La ciboulette ira bien à l'intérieur ou à l'extérieur. Vous pouvez faire pousser du persil annuellement dans une casserole ou dans son propre jardin et le laisser réensemencer, car il s'agit d'une biennale. Vous aurez toujours quelques feuilles au cours de l’année de la graine, mais elles seront plus épineuses que pleines et moins nombreuses.

  Le laurier est le plus souvent cultivé dans un récipient, à partir de plants plutôt que de graines, car c'est un arbre à croissance lente.