cultiver un poirier dans votre jardin

Le poirier est un choix courant pour le verger domestique. Les fruits sucrés peuvent être dégustés frais ou utilisés dans des recettes sucrées ou salées. Le bois sert à la fabrication de meubles et au travail du bois.

Les variétés communes disponibles dans les épiceries américaines et pour le jardin potager incluent:

Bartlett
'Bosc'
'Comice'
'Concorde'
'd'Anjou'
'Seckel'

Nom latin

Le nom scientifique de cet arbre est Pyrus communis et il appartient à la famille des rosacées. Les poires qui ont été domestiquées sont une sous-espèce appelée communis .

Les autres membres familiers incluent:

Ceux du genre Prunus (y compris beaucoup de nos fruits à noyau comme les pêches aux prunes et les abricots)
Aubépine indienne ( Rhaphiolepis indica )
Coing ( Cydonia oblonga )
Roses ( Rosa spp.)
Potentille fruticosa ( Potentille fruticosa )
Fraises ( Fragaria × Ananassa )

Noms communs

C'est ce que l'on appelle la poire européenne, la poire suisse, la poire commune ou simplement la poire. L'espèce droite est connue sous le nom de poire sauvage.

Zones de rusticité USDA préférées

Les exigences de la zone varient selon le cultivar. L'origine de l'arbre se trouve en Asie du sud-ouest et en Europe centrale et orientale.

Forme de taille

L'arbre de l'espèce (poirier sauvage) peut mesurer jusqu'à 40 pieds de haut et prendre une forme ovale. Il existe des variétés naines et semi-naines.

Exposition

Trouvez un endroit dans votre jardin qui reçoit le plein soleil tous les jours.

Feuillage / Fleurs / Fruits

Les feuilles ovales mesurent 1 à 4 pieds de long et sont vert foncé. Si vous les retournez, ils sont d'un vert plus pâle en dessous.

Les fleurs blanches ont cinq pétales et sont formées en grappes appelées corymbs.

Comme les pommes, les poires sont un type de fruit appelé à pépins. Il a un noyau où les graines sont protégées avec un endocarpe coriace. Ils viennent dans les tons de rouge, brun, vert et jaune.

Les fruits doivent être cueillis lorsqu'ils atteignent leur taille adulte (jusqu'à 4 pieds selon la variété), mais avant qu'ils ne commencent à se ramollir et à mûrir. Amenez-les à l'intérieur et laissez le processus de mélange se dérouler.

Conseils de conception

Vous aurez besoin d'au moins deux arbres de variétés différentes pour la pollinisation croisée et la nouaison appropriée. Certaines variétés comme 'Bartlett' et 'Comice' peuvent produire des fruits parthénocarpiques sans pollinisation. Choisissez 'Anjou' ou 'Bartlett' si vous n'avez de la place que pour un seul arbre, car ils sont capables de se polliniser à un certain degré.

Consultez ce tableau de pollinisation des poires de la Colorado State University Extension pour voir quels cultivars fonctionnent le mieux ensemble.

Si vous avez seulement une petite zone où vous pouvez cultiver un poirier, envisagez d'utiliser la forme espalier. Ce style français implique une formation soignée des jeunes branches le long de fils verticaux. Vous pouvez également choisir de planter des variétés naines comme «Bartlett», «Moonglow» et «Williams».

Conseils de croissance

Ces arbres fruitiers sont capables de supporter un sol humide, mais pour une croissance optimale, ils doivent bien drainer.

Chaque variété aura une quantité recommandée d'heures de refroidissement nécessaires à la nouaison appropriée. Renseignez-vous auprès de votre service de vulgarisation local pour savoir combien d'heures votre région reçoit et quelles variétés sont recommandées.

Entretien / Taille

Les poires peuvent être formées en centre ouvert pendant leur jeunesse.

Ravageurs & Maladies

L'un des problèmes les plus courants rencontrés sur les poiriers est le feu bactérien, causé par une bactérie appelée Erwinia amylovora . Les pulvérisations de cuivre peuvent ne pas éliminer totalement la maladie. Il peut être difficile de contrôler et d'élagage des parties malades peut être fait en été et en hiver pour aider à arrêter l'infection. Veillez à désinfecter vos outils avant et après l’élagage afin de ne pas transmettre la maladie par accident. Le service coopératif de vulgarisation de l'Université Purdue déclare qu'une solution composée de trois parties d'alcool dénaturé et d'une partie d'eau est préférable.

Attention

Une solution d'eau de Javel peut également être utilisée, même si cela a tendance à détruire vos outils au fil du temps.

Autres maladies pouvant apparaître

Anthracnose
Blossom Blast
Chancres
Tache foliaire Fabraea
Flyspeck
Moisissure grise
Tache foliaire à Mycosphaerella
Oïdium
Croûtes
Pourriture molle / moisissure bleue
Tache souillée
Fosse pierreuse

Malheureusement, de nombreux parasites favorisent le poirier. Surveillez de près vos arbres et surveillez tout signe permettant de contrôler le problème le plus tôt possible.