Lorsque vous achetez des semences pour votre jardin, la terminologie peut sembler accablante. À pollinisation libre. Auto-pollinisé. Héritage. Ou hybride. Comment un jardinier choisit-il? Peut-être que vous êtes intéressé à sauver des graines. Peut-être préférez-vous des légumes cultivés à partir de graines transmises de génération en génération? Ou peut-être même essayez-vous de créer vos propres variétés de légumes. Quels que soient vos objectifs en matière de jardin, il est temps de retourner en classe de biologie et de vous familiariser de nouveau avec les termes. Une fois que vous avez terminé, vous pourrez acheter et conserver des semences en toute confiance, sachant que la récolte de l'année prochaine donnera des résultats fructueux.
À pollinisation libre
Les plantes à pollinisation libre ont besoin du vent, des insectes (les pollinisateurs comme les abeilles) ou du jardinier pour aider à la pollinisation des fleurs afin qu’elles puissent porter des fruits et produire des graines. Dans certains cas, la plante produira des fleurs mâles et femelles, comme des plantes de courge ou de citrouille. Si c'est le cas, il suffit de déplacer le pollen d'une fleur mâle vers le stigmate d'une fleur femelle. Les semences de plantes à pollinisation libre, lorsqu'elles seront plantées les années suivantes, produiront le même type de plante que la plante d'origine. Les jardiniers appellent cela "fidèle à la graine" de plus en plus. Par exemple, si vous avez un plant de courge "Musque de Provence" et que vous ne veillez pas à la pollinisation croisée, les semences que vous conservez de votre culture produiront la même variété "Musque de Provence" l'année prochaine.
Auto-pollinisé
Les plantes auto-pollinisées sont celles qui produisent les fleurs considérées comme "parfaites" - le pistil et le stigmate sont présents dans la même fleur. Souvent, tout ce qui est nécessaire à la pollinisation est une simple floraison, qui transférera le pollen vers le stigmate. Il existe des preuves que les plantes autogames ont une meilleure pollinisation à l'aide du vent ou du jardinier, ce qui la secoue de temps en temps. Mais en général, les plantes auto-pollinisées se débrouillent plutôt bien seules.
La pollinisation croisée est courante chez toutes les plantes à pollinisation libre et peut également se produire avec les auto-pollinisateurs. (Remarque: les plantes auto-pollinisées tombent également sous le terme générique "pollinisation libre".) Par exemple, si une abeille visite un plant de tomate puis atterrit sur un autre, elle peut finir par polliniser de manière croisée. Si vous souhaitez conserver les semences et les conserver, veillez à isoler vos auto-pollinisateurs, pour vous en assurer. Des exemples d'auto-pollinisateurs incluent certains types de tomates et de poivrons.
Héritages
Les plantes Heirloom sont toujours à pollinisation libre ou autogame. Cela peut toutefois être source de confusion, car toutes les plantes à pollinisation libre ne sont pas des objets de famille. Le terme "héritage" désigne une plante ou une variété de légume âgée d'au moins 50 ans et à pollinisation libre ou autogame (selon Seed Savers Exchange). Aujourd'hui, vous verrez des termes tels que "nouvel héritage" dans les catalogues de jardin. Mais quand vous pensez à un héritage comme l’équivalent d’un "antiquité" végétal, vous réalisez que ce terme n’est que du battage publicitaire. Comment quelque chose de nouveau peut-il être un héritage? Ça ne peut pas. Au lieu de cela, la plante en question est une variété nouvellement introduite à pollinisation libre (ou autogame).
Hybride
Une plante hybride est un croisement entre deux types ou variétés de plantes. Les cultivateurs hybrident un légume en isolant les traits les plus convoités d’une variété et en les combinant avec des traits d’un autre pour former une toute nouvelle progéniture. Par exemple, un sélectionneur de plantes peut avoir un plant de tomate à pollinisation libre qui produit vigoureusement, mais le fruit est inférieur à la normale. Ensuite, il cultive également un plant de tomate à pollinisation libre qui produit des fruits formidables mais dont la production est faible. Ensuite, il passe des années à travailler avec les plantes, à les cultiver et à sélectionner les semences qui contiennent les meilleurs attributs (dans ce cas, la vigueur et la saveur). Une fois satisfait de sa sélection de semences, il cultive les plantes séparément et les pollinise de manière croisée. La plante résultante produit une grande production de fruits au goût merveilleux.
Cela dit, ne jamais sauver les semences d'un hybride. Comme elles ne poussent pas comme de vraies graines, la plante résultante sera une version de l’une des deux variétés originales à pollinisation libre.