Comment faire pousser de la roquette dans des pots de jardin



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Cultiver ses propres salades dans un petit espace n'est pas impossible. En fait, il est relativement facile de cultiver de la roquette - un vert à feuilles ultra-nutritif, légèrement amer, légèrement épicé et très nutritif -. En prime, les fleurs de roquette, qui poussent si vous ne récoltez pas les verts à temps, sont belles et comestibles.

Choisir un conteneur

Comme les racines de la roquette sont relativement peu profondes, vous n'avez pas besoin d'un contenant géant ou profond pour faire pousser la plante. Cependant, envisagez de planter une bonne quantité de roquette - une fois que vous en aurez goûté, vous constaterez peut-être que vous en mangez beaucoup! Par conséquent, choisissez un conteneur large. Bien que vous puissiez faire pousser de la roquette dans presque tout, un récipient auto-arrosant facilite grandement la tâche.

Planter des graines de roquette

Comme la plupart des légumes pour la salade, les graines de roquette sont minuscules, vous devez donc veiller à ne pas les planter trop profondément. Plantez votre pot en plein soleil ou, pour une saison plus longue, donnez de l'ombre à la roquette à la mi-journée.

  1. Remplissez votre pot de jardin avec du terreau, puis aplatissez-le doucement avec votre main.
  2. Répartissez les graines le plus uniformément possible sur le terreau.
  3. À l'aide de votre paume, appliquez doucement les graines sur le sol.
  4. Recouvrez-les légèrement de terreau ou mettez une fine couche de mélange de semence sur les graines, en tapotant doucement à nouveau.
  5. Ajoutez de l'eau avec précaution, en utilisant soit un accessoire de rose, soit un jet doux du tuyau. Vous ne voulez pas que la pression de l'eau ou son poids perturbe vos semences et les enfonce trop profondément dans le sol.

Arugula croissant

Plantez les graines de roquette dès que le danger de gel est passé et commencez à semer une fois par semaine ou toutes les deux semaines pour assurer un approvisionnement constant. La roquette n'aime pas le temps chaud et devient assez amère si elle est cultivée quand il fait chaud à l'extérieur.

Gardez le sol humide jusqu'à ce que les semis émergent, ce qui prendra de 7 à 14 jours. Lorsque les plants mesurent environ un pouce ou deux de hauteur, les éclaircir afin qu’ils soient séparés de 1 à 3 pouces. Ces jeunes feuilles sont parmi les plus tendres. Bien que vous deviez éclaircir les plants, il arrive que la roquette pousse, que vous le laissiez surchargé ou non.

Récolte de roquette

Votre roquette doit être bien développée et prête à être récoltée dans environ trois à quatre semaines. Plus les feuilles sont jeunes, plus elles seront tendres et sucrées, alors n'attendez pas trop longtemps pour commencer à les cueillir.

Une fois que les plants ont 3 à 4 pouces de long, vous pouvez soit extraire la plante entière, soit les éclaircir. Si vous souhaitez que les plantes continuent à pousser, vous pouvez collecter uniquement les feuilles en les coupant ou en les déchirant vers la base. Sachez que si vous arrachez les plantes, la saleté peut atteindre les feuilles.

Utiliser des fleurs de roquette

Les fleurs de roquette sont un peu sucrées et ne sont pas aussi épicées que les feuilles. Les fleurs apparaissent une fois que les feuilles ont atteint leur taille maximale et sont trop amères pour être mangées. Par conséquent, si vous ne récoltez pas votre roquette à temps, vous devriez voir des fleurs.

Cueillez les fleurs et mangez-les ou ajoutez-les à une salade ou à un sandwich ouvert pour une belle gâterie. Vous pouvez aussi faire pousser de la roquette uniquement pour les fleurs.

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