L'origan est une plante vivace extrêmement facile à cultiver et qui prospère dans les mêmes conditions que celles dans lesquelles le thym pousse. Lorsque vous cultivez de l'origan à l'intérieur, vous pouvez utiliser des pots de 12 cm (6 "), où il aura une apparence plus fugace qu'on ne le trouve souvent. Comme le thym, l’origan est une excellente plante pour les endroits chauds, secs et ensoleillés, ce qui signifie qu’il prospérera fréquemment à l’intérieur, à condition de laisser suffisamment de lumière. Le fait de pincer régulièrement les feuilles incitera la plante à être plus touffue et augmentera un seul pot vous fournira plus d'origan que ce qu'un ménage peut raisonnablement utiliser.
Conditions de croissance
- Lumière: l' origan prospère sous une lumière vive; une fenêtre brillante avec le soleil du matin est donc parfaite. Alternativement, il peut être très facilement cultivé sous des lampes fluorescentes standard ou compactes, ainsi que des lampes aux halogénures. En général, le plus brillant, mieux c'est.
- Eau: Arrosez régulièrement, mais pas excessivement. Laissez le sol légèrement sec entre les arrosages. L'origan est naturellement résistant à la sécheresse.
- Température: moyenne. L'origan est une plante robuste qui prospérera jusqu'à 50 ° F et jusqu'à 80 ° F ou plus.
- Sol: sol aéré, léger et drainant rapidement.
- Engrais: Utiliser un engrais liquide ou compléter le sol avec des granulés à libération contrôlée. Pour l'origan organique, utilisez un engrais organique ou fortifiez le sol avec du compost. Sachez que certains producteurs jurent que le type de compost modifie le goût des feuilles, alors expérimentez avec des engrais.
Propagation
Comme la plupart des autres herbes, l'origan est généralement cultivé à partir de semences ou de semences élevées en pépinière. La culture de l'origan à partir de graines ouvre un monde d'options pour cette herbe savoureuse - il existe de nombreux types d'origan au-delà de la norme. Si les semences mettent trop de temps à démarrer et que vous avez une plante existante, l'origan se propage facilement à partir de boutures de feuilles.
Rempotage
L'origan en bonne santé se développe rapidement et remplira rapidement le pot. En général, il est judicieux de couper la plante dès qu'elle commence à devenir indisciplinée, ce qui devrait également réduire le besoin de rempotage. Aussi, en général, ne rempotez pas les herbes d'intérieur (même les vivaces). Au lieu de cela, utilisez-les pendant quelques mois, puis remplacez la plante lorsque le sol initial commence à montrer des signes d'épuisement, généralement après environ six mois. Dans l’idéal, rempotez l’origan une seule fois: du pot de pépinière initial (habituellement un pot en plastique de 4 po) à un pot d’argile de 6 po lorsqu’il revient à la maison.
Variétés
Il existe en fait plusieurs plantes appelées origan, dont certaines ne sont même pas apparentées. L’origan typique du jardin est l’ origanum vulgare . Avec la marjolaine, c'est un membre de la famille de la menthe (une famille de plantes particulièrement délicieuses). Cette plante présente des fleurs pourpres et est considérée comme un origan au goût plus faible que certains des cultivars traditionnels, dont l'origan turc (O. onites) et l'origan italien (O. heracleoticum). De nombreux autres cultvars sont également disponibles, avec des goûts allant de doux à plutôt épicé et fort. Des hybrides organo / marjolaine sont également commercialisés. Enfin, l’usine fréquemment vendue sous le nom d’origan mexicain n’est en réalité pas du tout d’origan, mais elle est apparentée aux plantes à verbanes.
Conseils du cultivateur
L'origan est une excellente herbe de démarrage car il est facile à cultiver et a tendance à très bien céder. Les gens habitués à l'origan séché en bouteille seront probablement surpris par les saveurs vives de l'origan frais - il a une saveur merveilleuse qui semble à peine liée au produit séché du supermarché. Néanmoins, l'origan est une plante médicinale ancienne et son utilisation en tant qu'agent thérapeutique remonte à plusieurs siècles, où il était utilisé pour des problèmes gastro-intestinaux et respiratoires. L’origan peut également être séché facilement et stocké ou utilisé pour créer des huile d'origan.