Comment organiser une soirée tapas

Barcelone et au-delà: planifier la soirée tapas parfaite

Envie d'inspiration pour votre prochain rassemblement? Tout le monde aime les tapas - collations salées, canapés ou petites assiettes froides (mélange d'olives et de fromages espagnols) ou chauds ( patatas bravas ) - préparant une soirée centrée autour de ces plats partageables comme un must. Bien sûr, vous aurez envie de laver tout ce délice avec quelques gorgées agréables au palais. Et puis il y a le décor et le divertissement requis. Alors, pour vous aider à démarrer, nous avons mis au point un guide avec tout ce dont vous avez besoin pour organiser une fabuleuse soirée tapas.

Invitations

Les invitations donnent aux invités un aperçu de ce à quoi s'attendre lors de votre prochain événement. Comment sont formidables ces invitations thématiques de FrankieBearDesigns? Vos copains sauront immédiatement qu’ils vont participer à une fête festive avec beaucoup de nourriture et de plaisir.

La musique

La musique aide à créer l'ambiance de votre fiesta. Transportez les fêtards en Espagne en créant une liste de lecture de mélodies flamenco et guitare classique. Ou bien éliminez les incertitudes et activez une liste de lecture Spotify.

Décor

Commencez avec un jeu de couleurs vif. Ajoutez du piquant à vos fêtes avec des accents de fête comme des guirlandes de glands, des banderoles, des éventails en papier et des fleurs aux couleurs éclatantes. Les lumières scintillantes ajoutent une touche de romance à tous les espaces extérieurs, que ce soit dans l’arrière-cour, sur une terrasse, un patio ou sur le toit.

Paysage de table

Créez un paysage de table pour mettre en valeur vos plats délicieux. Vous planifiez une affaire assise? Une longue table convient mieux à un dîner. Servez des tapas sur des assiettes en céramique ou optez pour le bois ou l'ardoise pour une esthétique plus rustique. Pièces maîtresses florales vibrantes, serviettes de table colorées et chandelles à l'ambiance.

Buffet

Les petites assiettes sont également idéales pour une réunion plus détendue. Pour ce type d'affaire, nous suggérons un buffet de style espagnol. Vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant un tableau d’apéritif digne d’Instagram, ainsi qu’un assortiment d’aliments faciles à manger, ne nécessitant ni fourchette ni couteau. Montados et Banderillas sont parfaits pour ce type d’événement.

Aliments

Lorsqu'il s'agit d'organiser une soirée tapas, il s'agit de la nourriture, la planification des menus est donc essentielle. Vous voudrez choisir un éventail de objets partageables en fonction du nombre d'invités, des préférences alimentaires et du format de votre fête (dîner assis versus cocktails décontractés). Vous trouverez ci-dessous quelques-unes de nos recettes de tapas tentantes préférées.

• Croquetas de Jamon y Queso - Croquettes au jambon et au fromage
• Gambas al Ajillo - Crevettes sautées à l'huile d'olive et à l'ail
• Tortilla Española - Omelette à la pomme de terre et à l'oignon, considéré comme le plat national de l'Espagne
• Pulpo Gallego - Poulpe grillé
• Tigres - Moules farcies à la pâte et frites
• Salmorejo - Soupe froide à la tomate, adaptée aux végétariens et idéale en été
• Saumon Ahumado Con Queso Blando - saumon fumé et fromage à la crème sur une baguette
• Patatas Alioli - Pommes de terre frites garnies d'une sauce chaude et crémeuse à l'ail

PS N'oubliez pas de vous approvisionner en ces ingrédients espagnols essentiels.

Dessert

Ce n’est pas parce que les mets salés sont la star que vous devriez acheter des desserts à rabais. Après tout, les pastelerias ( pâtisseries) sont célèbres pour une raison. Terminez le repas en offrant aux clients des friandises espagnoles telles que le Turrón (bonbon au nougat aux amandes, traditionnellement consommé vers Noël mais délicieux toute l'année) ou le Bunuelos de Viento (des beignets légers comme de l'air, fourrés à la crème et saupoudrés de sucre en poudre). Le flan ( flan à la vanille, nappé de sauce au caramel) est un autre plaisir garanti.

Du vin

Les vins espagnols sont un complément sublime aux tapas. Posez quelques bouteilles de rouge et de vin sur la table ou dirigez votre sommelier intérieur vers une dégustation progressive. Il existe de nombreux styles de vin mousseux. Vous connaissez sans doute le champagne, mais qu'en est-il du cava (ou du champán comme on l'appelle familièrement)? Fabriqué selon les mêmes méthodes que le célèbre pétillant français, ce mousseux abordable d’Espagne se marie à merveille avec des spécialités locales comme le fromage manchego, les olives, les amandes, le jambon serrano et le poisson frit. Les amateurs de blancs croquants devraient essayer Albarino, réputé pour son acidité et ses saveurs rafraîchissantes de fruits avant-gardistes. Si vous aimez le cabernet sauvignon et le pinot noir, vous adorerez le tempranillo, cépage corsé qui pousse dans les régions septentrionales de la Rioja et de la Ribera del Duero.

Sangria

La sangria est un cocktail espagnol populaire à base de vin, de fruits et de spiritueux. Non seulement c'est bon au goût, mais c'est super simple et adaptable. Optez pour une sangria rouge classique ou entrez dans le bosquet saisonnier avec une sangria à la pêche blanche et à la menthe. Il est préférable de préparer ce punch prêt pour la fête et de le réfrigérer pendant la nuit pour permettre à toutes les saveurs de se réunir. Mélangez un gros lot la veille et ajoutez une touche de seltz avant de servir. (Soirée de dernière minute? Essayez cette recette de sangria instantanée.)

Distributeurs de boissons

Présentez la sangria, ou agua fresca pour ceux qui ne s'imbibent pas, dans de grands distributeurs de boisson ou des pichets et laissez vos invités s'aider eux-mêmes. De cette façon, vous passerez moins de temps à jouer au barman et plus de temps à vous mélanger avec vos amis.

Divertissement

Entre savourer et siroter, offrez à vos invités des jeux et des divertissements à thème espagnol. Quel meilleur moyen de se souvenir de la fête que des photos? Créez un espace réservé aux photographes avec un décor de bricolage et quelques accessoires que vous pouvez créer vous-même ou acheter en ligne et imprimer à la maison (consultez ces téléchargements numériques instantanés de HappyFiestaDesign). Les piñatas sont le plus souvent associées au Mexique, mais la tradition remonte au XIVe siècle en Espagne. Ces créations en papier mâché sont amusantes pour les enfants et les adultes de tous âges. Remplissez avec des bonbons et autres babioles de fête.