Certaines personnes cultivent des citrouilles pour se nourrir, d'autres veulent une citrouille à sculpter, puis il y a ceux qui cultivent des citrouilles comme sport, luttant pour la plus grande citrouille qu'ils puissent cultiver. Le terme «citrouille» peut être déroutant, signifiant différentes choses selon les endroits. Je parle ici des fruits ronds ou ovales, orange, qui appartiennent à la famille des courges. Elles sont mieux connues sous le nom de décorations d’Halloween et de tartes des fêtes, mais les citrouilles sont bien plus variées que la simple citrouille orange.
Les citrouilles semblent aussi américaines que la tarte aux pommes, mais elles sont cultivées dans le monde entier depuis des siècles. L’orange est la couleur la plus connue, mais les citrouilles existent en blanc, rouge, rose et bleu et peuvent être lisses, cahoteuses, ovales, aplaties ou rondes. Les citrouilles sont un type de courge d'hiver, mais certaines sont simplement cultivées comme décoration.
La variété cultivée le plus commercialement est "Connecticut Field". Ce sont généralement entre 10 et 20 livres chacun et de couleur orange. Aquatique, avec un goût fade, "Connecticut Field" n’est pas une bonne citrouille à tarte, mais une excellente citrouille-aubépine.
Nom botanique
La plupart des citrouilles appartiennent à l'espèce Curcurbita pepo , mais il y en a à Cucurbita maxima, Cucurbita mixta et Cucurbita moschata.
Nom commun
Citrouilles
Zones de rusticité USDA
Les citrouilles sont des plantes annuelles; les zones de rusticité ne s'appliquent donc pas, bien que la plupart aient besoin d'une longue saison pour arriver à maturité.
Taille de la plante mature
Les citrouilles elles-mêmes varieront grandement, allant de miniatures de quelques onces ("Jack Be Little") à des géants ("Atlantic Giant") pesant plus de 1 000 livres. Même la longueur des vignes sera variable, bien que la plupart puissent atteindre plus de 10 pieds dans n'importe quelle direction. Donnez à vos vignes de citrouille beaucoup d’espace pour les étaler ou développez-les verticalement, sur un support solide.
Exposition au soleil
Les citrouilles et toutes les courges ont besoin du plein soleil et de nombreuses journées chaudes pour produire et faire mûrir leurs fruits.
Quand récolter des citrouilles
Les citrouilles sont des cultivateurs de longue saison. La plupart ont besoin de 90 à 110 jours. Si vous vivez dans un climat de courte saison, choisissez une variété qui aura le temps de mûrir dans votre jardin.
Comment récolter des citrouilles
Ne précipitez pas la récolte, sinon vos citrouilles ne dureront pas longtemps ou n'auront pas bon goût. Attendez que la couleur soit uniforme et que la coque ne se déforme pas lorsqu'elle est pressée avec un ongle. À ce stade, les vignes devraient avoir commencé à sécher et à se ratatiner. Surveillez le moment où la vrille la plus proche de la citrouille vire au brun. C'est le moment de récolter.
Les citrouilles peuvent supporter un gel léger mais doivent être récoltées avant un gel dur. Coupez les vignes avec un sécateur, en laissant 2 à 4 pouces de tige. Ce n'est pas une poignée! Il est là pour aider la guérison de la citrouille et empêcher une maladie d’entrer où la tige se joint à la citrouille. Essayez de ne pas rompre.
Les citrouilles ne sont pas de véritables courges d’hiver et elles ne se conserveront pas pendant l’hiver, mais vous devriez pouvoir les conserver pendant un mois ou deux. Elles doivent être soignées, bien conservées. Placez-les dans un endroit chaud et ensoleillé (de la moitié au milieu des années 80) et espacez-les suffisamment pour qu’ils ne se touchent pas. Laisser guérir environ 10 jours. Ensuite, ils peuvent ensuite être stockés dans un endroit frais et sec (50 F.)
Variétés suggérées de citrouille à cultiver
- Sculpture de citrouilles: "Connecticut Field", "Ghost Rider" ou (oui) "Jack O" Lantern ".
- Citrouilles Géantes: "Géant Atlantique"
- Cooking Pumpkins: "Small Sugar", également appelé "New England Pie".
- Héritage "Cendrillon" Citrouille: "Rouge vif D" Etampes ", " Musque de Provence "
- Citrouilles Blanches: "Baby Boo", "Lumina", "Casper"
- Autres couleurs: "Bleu australien" et "Rouge D" Etant "(rouge)
- Variétés de semences sans coque: "Mammouth hongrois", "Lady Godiva", "Triple-Treat"
Conseils de culture de citrouille
Les plantes citrouilles prennent beaucoup de place. Vous aurez besoin d'une zone de 6 x 8 pieds pour 1 plante. Les citrouilles font pousser une clôture ou un treillis, mais assurez-vous qu’elle est solide et étudiez-la, car il peut y avoir jusqu’à 9 citrouilles par vigne. Les vignes de petites citrouilles peuvent s'étendre aussi loin que les grandes citrouilles.
Les citrouilles aiment le plein soleil et un sol riche et bien drainé. Le ph du sol devrait être légèrement acide, de 6, 0 à 6, 5.
Vous pouvez commencer les semences à l'intérieur environ trois semaines avant le dernier gel prévu. Si votre saison de croissance est suffisamment longue, semez les graines directement dans le jardin lorsque la température du sol atteint environ 20 ° C. Plantez 3 à 6 graines dans une colline ou un monticule légèrement surélevé. L'espacement varie selon les variétés (vérifiez le paquet de graines), mais en général, laissez au moins 5 pieds entre les plantes dans chaque direction. Les vignes et les racines peuvent facilement se propager à 15 pieds. Vous pouvez également essayer de faire pousser des citrouilles dans des conteneurs ou de grands pots.
Prendre soin des plantes de citrouille
Éclaircissez les plants pour obtenir les plantes 2 -3 les plus fortes. Paillez autour des plantes pour conserver l'humidité, supprimez les mauvaises herbes et gardez les fruits propres. Cela aide également à placer des planches ou de vieilles tuiles sous les fruits, pour les empêcher de toucher le sol et de pourrir.
Donnez à vos plantes au moins 1 à 2 pouces d'eau par semaine, surtout quand elles fleurissent et donnent des fruits. Une fois que les premiers fruits apparaissent, vous pouvez pincer les pointes de la vigne pour limiter la croissance de la vigne et utiliser l'énergie de la plante pour faire mûrir les citrouilles existantes. Cependant, cela pourrait limiter la production de plus de fruits.
Tourner les citrouilles légèrement chaque semaine, pour les maintenir en croissance symétrique. Faites ceci doucement. Vous ne voulez pas casser les vignes.
Ravageur et problèmes de citrouilles
Punaises de la courge et coléoptères du concombre. Évitez de planter près d'un proche, comme le concombre ou tout autre type de courge. Les planteurs compagnons peuvent essayer de planter des pétunias ou des capucines à proximité pour repousser les punaises du squash et encercler chaque colline lors de la plantation de radis, pour éloigner les scarabées du squash.