La chèvre argentée ( Shepherdia argentea ) est un arbuste robuste pouvant supporter une grande variété de conditions de croissance. Les fruits sont comestibles et des études suggèrent qu'ils méritent peut-être l'étiquette de "superfruit".
Nom latin
Cette plante est classée dans la catégorie des Shepherdia argentea et appartient à la famille des Elaeagnaceae (oleaster). Le nom d'espèce argentea signifie "argenté" et se réfère au feuillage.
Les autres espèces de ce genre sont la baleine à cinq feuilles du Canada ( Shepherdia canadensis) et la baleine à feuilles rondes ( Shepherdia rotundifolia.)
Noms communs
Vous pouvez voir ceci énuméré comme argental, baie épineuse, baie de taureau ou simplement baie de buffle.
Zones de rusticité USDA préférées
Les meilleures zones pour cette espèce sont les zones 3 à 9. Si vous pouvez lui offrir une certaine protection, elle pourrait également se développer dans la zone 2. Cela vient d'Amérique du Nord.
Forme de taille
La taille dépendra des conditions présentes sur le site en croissance. Il aura 2 pieds à 18 pieds de haut et large à maturité, créant une forme arrondie.
Feuillage / Fleurs / Fruits
Chaque feuille est recouverte d'une abondance de minuscules poils argentés, ce qui lui donne une apparence générale vert argenté. Ils mesurent 1 pouce à 2 pouces de long avec une forme elliptique.
Chaque plante produit des fleurs mâles ou femelles (dioïques), les fleurs mâles étant plus grandes que les femelles. Ils sont jaunes et ont des sépales mais pas de pétales. Des milliers d'entre eux sont produits chaque année.
Bien que cette plante ait pour nom "baies", ce n'est pas réellement ce type de fruit. Les buffaloberries sont des fruits à noyau ou des drupes généralement rouges mais pouvant être jaunes. Ils sont comestibles et peuvent être consommés frais ou séchés. Ils sont plutôt acidulés, mais ils adouciront un peu s'ils sont givrés. Ces fruits peuvent être utilisés dans une variété de recettes telles que confitures, gelées et sauces. Ils ont été cuisinés à bien des égards par les Amérindiens.
Veillez à ne pas en manger trop en même temps, car l'American Indian Health and Diet Project avertit qu'ils peuvent provoquer des épisodes de diarrhée ou, dans les cas extrêmes, la mort. Le fruit contient une substance appelée saponine qui crée de la mousse lorsqu'elle est placée dans de l'eau.
Conseils de conception
Cette plante est couverte d'épines pointues qui peuvent rendre difficile la récolte du fruit. Ce trait en fait un bon choix pour une barrière ou une clôture. Il s’agit d’un arbuste résistant à la sécheresse une fois que les racines ont eu la chance de se développer et de s’ancrer. Il peut également gérer des conditions salées et venteuses.
Il est dioïque, vous devrez donc planter au moins un arbuste mâle et femelle pour que la femelle produise des fruits. Le buffaloberry d'argent peut faire partie d'un jardin animalier puisque les oiseaux aiment venir le visiter pour pouvoir manger le fruit. Si vous voulez une plante qui produit des fruits jaunes au lieu de rouges, recherchez les cultivars «Goldeneye» et «Xanthocarpa».
Conseils de croissance
Cet arbuste peut supporter de nombreux types de sols et de niveaux de pH différents tant que le site de plantation offre un bon drainage. Un peu acide à alcalin est le meilleur.
La propagation se fait par germination des graines après une période de stratification (stockage au froid) ou par enracinement de boutures. La scarification des graines peut également aider à améliorer les taux de germination. L'arbuste se clonera aussi naturellement.
Cette plante a la capacité de fixer l'azote de l'atmosphère. Cela lui permet de survivre dans des endroits où d'autres plantes auraient du mal à fonctionner en raison d'un niveau d'azote insuffisant. Trouvez un endroit dans votre jardin qui offre le plein soleil.
Entretien et Taille
Le buffaloberry d'argent aime envoyer des ventouses et essayer de se répandre. Vous pouvez utiliser cela à votre avantage pour peupler un jardin indigène ou faunique à moindre coût. Sinon, prévoyez d'élaguer les rejets quand ils apparaissent.
Ravageurs
Il n’ya généralement pas trop de problèmes de parasites. Les cerfs peuvent manger les feuilles et les brindilles. Les oiseaux peuvent être considérés comme un peu gênant si vous envisagez de manger le fruit vous-même.
Maladies
Vous pouvez voir des chancres dans les branches, la carie de la tige et la pourriture du cœur blanc.
Bienfaits pour la santé
Une étude du Journal of Food Science a révélé que les buffles d’argent étaient riches en lycopène. Le lycopène peut aider à réduire les risques de maladies telles que le cancer, les maladies cardiaques et l'asthme induit par l'exercice.