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Par une chaude journée d'été, il est difficile de préparer un bon repas tout en gardant la cuisine au frais. La cuisson traditionnelle au four ou sur la cuisinière peut générer suffisamment de chaleur pour augmenter considérablement la température de votre cuisine. Cependant, il existe des moyens de bien manger sans surcharger votre climatiseur.
Utiliser des appareils de comptoir
Pendant les journées chaudes, planifiez des repas qui impliquent l’utilisation de divers appareils de comptoir, tels que des micro-ondes, des fours à convection, des mijoteuses, des poêles électriques, des multi-cuiseurs, des fours à grille-pain, des grils, des fours à sandwich. N'importe lequel de ces gadgets peut éliminer ou réduire l'utilisation du four, qui est la cause principale d'une cuisine chaude. C'est une excellente occasion de sortir ces appareils et de faire un vieux favori ou d'essayer quelque chose de nouveau.
Cuisinez maintenant, servez plus tard
Même pendant les chaudes journées d'été, les matins ont tendance à être plus frais que les fins d'après-midi, lorsque vous pouvez habituellement préparer le dîner. Prévoyez de préparer un repas qui peut être préparé à l'avance puis servi plus tard. Par exemple, vous pouvez préparer une salade de pâtes froide le matin en les faisant cuire sur le feu et en cuisant le poulet au four, puis en l'assemblant et en le plaçant au réfrigérateur. À l'heure du dîner, vous avez la nourriture prête sans avoir à chauffer la cuisine.
Servir un buffet froid
Un buffet froid à tartiner est très rafraîchissant les jours chauds et implique très peu, voire aucun, d'appareils de cuisson. Un buffet permet à vos convives de choisir leurs plats préférés parmi un assortiment de salades, légumes verts, légumes, trempettes, cornichons et condiments, assortiment de charcuterie, de pain frais ou de brioches.
Cuisinez à l'extérieur
Gardez la chaleur à l'extérieur en faisant toute la cuisine sur un barbecue, un gril ou un four à pizza en plein air. Les grils sont disponibles en différentes tailles, ainsi qu'en types de carburant. Vous en trouverez donc facilement un qui convient à votre espace extérieur et répond aux besoins de votre famille. Ce ne sera pas cool près du gril, mais cuisiner à l'extérieur gardera votre cuisine au frais.
Planifier un pique-nique
Pas de balcon ou de terrasse extérieure? Transformez votre dîner en famille en pique-nique ou en souper. Toute la famille dégustera un repas à la plage, dans un parc ou dans leur cadre de campagne préféré. Vous pouvez même profiter d'un pique-nique dans votre propre cour. Ces lieux de repas informels construisent d'excellents souvenirs de famille, améliorent l'humeur et offrent un environnement plus frais, propice à de bons repas. En fait, demander à une autre famille de vous rejoindre ne fait que doubler le plaisir. Rangez le panier de pique-nique et profitez de votre repas à l'extérieur.
Améliorer la circulation de l'air dans la cuisine
Un peu de circulation d'air contribue à rendre la cuisine plus confortable. Achetez un ventilateur de table ou de sol et placez-le à un emplacement stratégique pour déplacer l'air dans les zones de préparation des repas ou de préparation des aliments. Pensez à installer un ventilateur de plafond si vous avez des problèmes avec une cuisine toujours chaude. Un ventilateur vous aidera à profiter d'un espace plus confortable et à garder le cuisinier au frais et heureux pendant la préparation des repas.
Dessiner les nuances
Vous serez surpris de la rapidité avec laquelle vous pouvez baisser la température de la pièce de 10 degrés ou plus en fermant les stores et les rideaux. Pas de rideaux dans votre cuisine? Prenez les mesures des fenêtres de votre cuisine et trouvez des rideaux ou juste des morceaux de tissu pour empêcher le soleil de briller et de chauffer l’espace.