Guide pour choisir et élever des dindes

Les dindes peuvent être un ajout amusant et rentable à une petite ferme ou à une ferme. Ils sont généralement élevés pour la viande, bien que certaines personnes aiment garder un "tom" (une dinde adulte) comme animal de compagnie. Avant de décider d’ajouter des dindes à votre ferme, voici les principes de base pour les élever correctement.

• Devez-vous élever des dindes?

  

  Si vous avez élevé des poulets pour obtenir des œufs ou de la viande, les dindes sont semblables, mais elles ont besoin d'un peu plus de bébé, en particulier de dindonneaux (jeunes dindes). Ils sont également social avec les humains, beaucoup plus que les poulets, vous devez donc être prêt à passer du temps avec vos oiseaux tous les jours.

• Choisir une race

  

  Les Blancs à poitrine large sont la dinde "moderne", semblable à celle que l'on trouve dans les supermarchés (mais même cette race, élevée au pâturage dans une petite ferme, aura un goût beaucoup plus savoureux que la variété du supermarché). Les variétés Standard Bronze et White Holland sont également des races populaires pour la production de viande.

  Les bronzes et les blancs à poitrine large ne sont pas des races réelles, mais une souche commerciale non standardisée utilisée pour la viande, tandis que les White Hollands et les Bronzes standard sont des races reconnues. Les dindons du patrimoine comprennent les Bourbon Reds et les Narragansetts, qui sont des oiseaux remarquables de taille moyenne qui excellent dans la recherche de nourriture et dans la lutte antiparasitaire. Les dindes Royal Palm atteignent une taille finale plus petite, de l’ordre de dix à seize livres et sont de beaux oiseaux d’apparence différente.

• L'élevage de dindons à partir de dindonneaux

  

  En règle générale, vous commencerez au printemps avec des dindons d'un jour, appelés dindonneaux. Vous aurez besoin de mettre en place une zone de couveuse comme vous le feriez pour les poulets. Il y a beaucoup d'idées à faire soi-même pour les zones de couveuse, de la mangeoire à la piscine pour enfants.

  Tout comme pour le démarrage des poussins, vous devrez garder la zone de couveuse entre 90 et 100 F pour la première semaine, puis baisser lentement la température en élevant les lampes, en la refroidissant de 5 F par semaine. Beaucoup des mêmes endroits que les poussins vendent aussi des dindonneaux.

• Dindes de logement et d'escrime

  

  De nombreux agriculteurs laissent leurs dindes vivre à l’extérieur dans un grand enclos clôturé avec un ensemble de perches mobiles, un peu comme un poulailler mobile. La meilleure gamme pour les dindes est une herbe courte, de quatre à six pouces de long. Le trèfle rouge et le pâturin des prés sont des herbes particulièrement bonnes à avoir sur la plage. Pour un troupeau d'une douzaine de dindes, prévoyez de construire un enclos d'environ 75 pieds carrés, ou un huitième d'acre. Assurez-vous que votre clôture est à l'abri des coyotes, des renards, des ratons laveurs et même des ours - qui adoreraient tous un dîner de dindon en plein air. Les clôtures tissées constituent un excellent choix, tout comme le filet de volaille électrifié.

  Gardez le pâturage frais en déplaçant le dortoir portable sur un sol propre chaque semaine. Vous pouvez également faire pivoter l'emplacement des mangeoires et des abreuvoirs pour empêcher l'accumulation de fumier.

• Nourrir et arroser des dindes

  

  Pour une douzaine de dindes, vous aurez besoin d'au moins 2 gallons d'eau chaque jour. Considérez donc un abreuvoir automatique connecté à votre robinet d'eau d'extérieur. Un abreuvoir de quatre pieds de long suffira pour 12 oiseaux. De nombreux éleveurs de dindes construisent une mangeoire en bois avec un petit toit pour contenir les aliments. Une mangeoire qui contient environ 100 livres de nourriture est une bonne taille pour 12 dindons, car à la fin de leur vie, ils mangent chacun une livre de nourriture par jour.

• Prévention des problèmes et des maladies de la dinde

  

  Apprendre à prévenir les problèmes de santé avant qu'ils ne surviennent - avec des pâturages propres, des gîtes mobiles, de l'eau fraîche et propre et de la nourriture - est le moyen le plus simple de gérer l'élevage de dindons. Cependant, il arrive parfois que des choses se passent et que vous ayez besoin de savoir comment vous en occuper. Donnez aux dindes suffisamment d'espace de repos et de pâturage. Assurez-vous de les élever séparément des poulets. Assurez-vous que votre maison de dindes est bien ventilée et protégez-les des prédateurs.

• Traitement des dindes à la ferme

  

  
  
  Si vous gardez des dindes pour la viande, le moment viendra de les abattre et de les transformer. Les étapes sont sensiblement les mêmes que pour l'abattage des poulets. Vous aurez simplement besoin d'un plus grand cône de mort et assurez-vous que le pot brûlant est assez grand pour votre plus grande dinde.

  Si vous voulez essayer d'élever vos propres dindes, gardez un "tom" pour 10 poules. Au printemps, votre troupeau de dindes augmentera naturellement. Si vous vous retrouvez avec des figurants, vous pouvez vendre des "trios" (un tom et deux poules) à d'autres agriculteurs et homesteaders locaux.