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L'automne est si beau. Les jours croustillants et les feuilles dorées améliorent tous les sens, en particulier nos appétits. En été, nous pouvons être heureux avec les salades et les sorbets, mais en automne, nous aspirons à des plats plus copieux pour nous réchauffer de l'intérieur. Soupe aux pommes de terre, saucisses, salades chaudes, boulettes de pâte et bière - la nourriture et les boissons d'une fête Oktoberfest - est exactement ce que l'estomac a commandé.
Les historiens disent que l'Oktoberfest a vu le jour en 1810 en tant que fête de mariage en Bavière. Mais qui se soucie de petits détails comme ça? Malgré son nom, l'Oktoberfest a lieu pendant les deux dernières semaines de septembre.
Soirée Oktoberfest
En Allemagne et dans de nombreuses régions du monde, l'Oktoberfest est devenue un grand festival proposant de la nourriture, de la bière, de la musique et des réjouissances. Les grandes tentes installées dans le pré de Theresienwiese à Munich sont le lieu des festivités. L'événement commence par le maire qui tape cérémonieusement le fût de bière Oktoberfest.
Bien que vous n'ayez pas à vous dépenser à fond comme en Allemagne, vous trouverez qu'organiser votre propre fête Oktoberfest peut être amusant et facile.
La nourriture
Votre menu devrait inclure, entre autres:
- Saucisses allemandes
- Salade de pommes de terre allemande chaude
- Choucroute
- Chou aigre-doux
- Poulet à l'allemande
- Salade de concombre et aneth
- Forêt noire
Mise en scène et activités
- Organisez votre fête à l'extérieur comme à Munich. Quelle bonne raison de profiter du temps d'automne!
- Décorez vos tables avec des draps aux couleurs du drapeau allemand: noir, rouge et or, ou les diamants bleu et blanc du drapeau bavarois.
- Jouez de la musique allemande traditionnelle pendant votre fête et donnez à vos invités des kazoos.
- Achetez un fût ou deux de bière allemande ou sélectionnez une variété d'étiquettes allemandes en bouteille pour votre fête.
- Cuisinez des plats allemands traditionnels. Allez trop loin dans la planification de vos quantités, car l'appétit augmentera certainement avec le climat d'automne.
- N'oubliez pas de rassembler les troupes pour faire la danse du poulet après que tout le monde ait bu deux ou trois bières.
- Servir les brasseries dans des chopes de bière allemandes.
- Lorsque vos invités s'ennuient avec la danse du poulet, alignez-les pour des courses de bière. Remplissez leurs mains avec des chopes chargées et faites-les courir vers une ligne d'arrivée. La personne qui termine avec le plus de bière dans son stein gagne la course.