Tout au long de l'histoire, les moines ont produit des boissons à base de spiritueux. Ces créations étaient utilisées comme médicaments et toniques. Encore aujourd'hui, nous considérons qu'un verre après le dîner a des qualités digestives (probablement du fait de la détente et de l'amélioration de l'humeur que l'on obtient en s'asseyant et en discutant avec des amis, après un bon repas).
Les herbes utilisées pour aromatiser les liqueurs sont en elles-mêmes, savoureuses. Ajoutez-les dans la bonne combinaison et vous aurez votre propre apéritif unique. N'oubliez pas qu'ils ont besoin de temps pour s'infiltrer. Le début de l'automne est donc le moment critique pour créer vos propres liqueurs à base de plantes, à temps pour offrir en cadeau.
Jouez avec vos goûts. J'apprécie garder un type plus savoureux contre la maladie, tandis qu'une liqueur naturellement sucrée pourrait être la chose dont un repas de vacances a besoin. De toute façon, personne ne dira jamais non à ce cadeau unique.
Angélique
Greengardenvienna
Avec sa saveur et son arôme délicieux, la douceur naturelle d’Angélica convient parfaitement à une liqueur à base de plantes.
Anis
taylorandayumi
Parce que les liqueurs à base de plantes sont naturellement servies comme digestif, l'anis est un ajout parfait à la liste.
De l'article sur Anise:
Les cuisiniers aiment l'anis pour un certain nombre de choses. Connu pour son goût de réglisse. Les graines sont interchangeables avec le fenouil et peuvent être utilisées entières ou moulues. Mâcher des graines d'anis ou faire un thé simple peut souvent soulager l'estomac. Essayez d’ajouter des graines d’anis aux mets à base de fromage et d’œufs, dans les pains et les tartinades de biscottes et dans les recettes de ces produits de boulangerie.
Bergamote
Monarda Fistulosa, Baume des abeilles. www.growers-exchange.com
Une odeur de son parfum enivrant, et il ne sera pas surprenant que la bergamote fasse cette liste. Quel goût sensuel cela donnerait.Carvi
acmé
Pourquoi simplement grignoter quelques graines parfumées, alors que vous pouvez créer une liqueur succulente, resplendissante dans la saveur naturellement douce du carvi?
Coriandre
Culture créative / Getty Images Bien sûr, la coriandre est le résultat de votre coriandre va à la graine. Cette année, je dis souvent que je voulais cultiver la coriandre; depuis la saison a été un buste et beaucoup trop chaud pour la coriandre pour bien faire.
Fenouil
Nicolas Xanthos / EyeEm / Getty Images Vraiment, il n'y a aucune raison de NE PAS cultiver du fenouil dans le jardin. Pouvoir l'utiliser pour aromatiser de délicieuses liqueurs n'est qu'un bonus.
Hysope
Tarte au citron meringuée
Du formel au décontracté, du goût à la beauté du paysage, l’hysope est une herbe indispensable. Imaginez combien plus vous pouvez justifier cela dans le jardin, maintenant que vous savez qu'il peut être utilisé dans les liqueurs aux herbes? La force surprenante de l'arôme de l'hysope se traduit également par une douceur naturelle qui se marie bien à une liqueur à base de plantes.
menthe
Stevenpolo
Bien aimée et en même temps redoutée dans le jardin, cette plante envahissante n'a besoin que d'une manipulation stricte pour en faire un favori. Utilisez-le pour créer une liqueur après le dîner rafraîchissante et profitez-en encore davantage.
Toute menthe dont vous aimeriez la saveur ferait l'affaire, mais si vous choisissez pour la première fois, la saveur de menthe poivrée serait un bon choix. Wintergreen semble me rappeler les bonbons et le dentifrice. Ce n'est pas exactement la sensation que j'essaie d'évoquer avec une liqueur.
Thym
Douglas Sacha / Getty Images Le thym est un merveilleux ajout à cette liste. Je dois admettre que c’est une herbe savoureuse, mais dans ce cas, je pense que la liqueur à base de plantes est davantage un médicament qu’un digestif après le dîner. Essayez-le et laissez-moi savoir ce que vous pensez.
Violettes
A.Jeanroy
La simple pensée de boire une liqueur parfumée au parfum délicat de violette semble tout simplement succulent. Utilisées pour leur saveur naturellement douce et apaisante, les violettes auraient non seulement un goût agréable, mais seraient également associées à d’autres herbes pour compléter une recette de votre propre fabrication.
