Vous avez cultivé de délicieuses herbes parfumées tout l’été pour la cuisine, la confection de vos propres tisanes et le parfum de votre jardin. Une fois que le gel menace, il est temps de dire au revoir à la plupart de vos herbes jusqu'à la prochaine saison de croissance.
La bonne nouvelle est que vous pouvez apporter beaucoup de ces herbes tendres à l'intérieur. Cultivez-les dans une fenêtre ensoleillée ou sous des lumières, et vous pourrez les apprécier pendant plusieurs mois.
Meilleures herbes à cultiver à l'intérieur
Certaines herbes prennent mieux que d’autres les conditions intérieures. Voici quelques-unes des herbes les plus faciles à importer du jardin:
- Ciboulette
- Persil
- Romarin
- Thym
- Origan
- menthe
Vous pouvez facilement déterrer des plantes de thym, de menthe, d'origan et de ciboulette dans le jardin. Il suffit de secouer la plus grande partie du sol de leurs racines et de la mélanger avec un bon terreau organique.
Le persil peut être plus délicat. Il a une longue racine pivotante et ne tarde pas à être dérangé. Si vous envisagez de la déterrer de votre jardin, creusez profondément pour obtenir le plus possible la racine pivotante. Puis remettez-le dans un contenant profond avec un bon terreau - une profondeur de huit à dix pouces serait une bonne profondeur.
Le romarin peut être très pointilleux sur les températures. Il fait mieux dans une fenêtre lumineuse dans une pièce fraîche. Une fenêtre orientée au sud ou à l'est serait préférable.
Autres herbes à cultiver à l'intérieur
Vous pouvez également cultiver le basilic assez facilement dans une fenêtre lumineuse. Cependant, je ne recommande pas de le déterrer du jardin comme vous le feriez avec du thym ou du persil. Commencez plutôt par créer de nouvelles plantes à partir de graines, achetez une petite plante à cultiver à l'intérieur ou prenez des boutures d'une de vos plantes existantes. La même chose peut être faite avec de la mélisse, de la menthe ou du shiso.
Prendre soin des herbes à l'intérieur
Si vous avez l'intention d'hiverner à l'intérieur de vos herbes de jardin (ou au moins si vous les laissez pousser suffisamment longtemps pour obtenir quelques récoltes supplémentaires), il convient de garder quelques points à l'esprit:
- Lumière vive: les herbes sont mieux protégées avec beaucoup de lumière vive - au moins huit heures de lumière par jour. Cela peut être obtenu en les plaçant dans une fenêtre orientée au sud, mais la méthode la plus sûre consiste à les placer sous un éclairage végétal. Je place généralement mes herbes sur les étagères que j'utilise pour le démarrage des graines; les lumières sont déjà là et j'ai aussi des tapis chauffants si le sous-sol devient trop froid.
- Attention à l'arrosage: l' une des choses les plus délicates à passer l'hiver en hiver est de maintenir le bon niveau d'humidité. Vous aurez envie de les arroser régulièrement, mais de nombreuses herbes, telles que le romarin et le thym, n'aiment pas les sols détrempés. Le moyen le plus efficace de déterminer si le moment est venu d'arroser est de faire le test au doigt: insérez votre doigt dans le terreau. Si le pouce du sol est sec, il est temps d'arroser.
- Surveillez les parasites: avant de les importer, il est judicieux de vérifier soigneusement l'état des plantes et de vaporiser du savon insecticide si vous en voyez. Il est également important de les séparer du reste de vos plantes pendant quelques semaines pour vous assurer que leurs problèmes de parasites ou de maladies ne se transmettent pas à vos autres plantes. Une fois cette période initiale écoulée, il vous suffit de contrôler régulièrement vos plantes pour détecter les insectes, les œufs, les toiles ou les champignons. Veillez également à regarder sous les feuilles - c’est là que de nombreux organismes nuisibles ont tendance à se rassembler.
Avec ces conseils et un peu d'attention, vous pouvez continuer à faire pousser vos herbes de jardin à l'intérieur pendant l'hiver!