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- Comment grandir
- Lumière
- Sol
- Eau
- Température et humidité
- Engrais
- Rempotage
- Propager
- Toxicité
- Élagage
- Récolte
- De plus en plus dans des conteneurs
- De plus en plus à partir de graines
- Ravageurs et Maladies
- Par rapport à la verveine citronnée
Pour les jardiniers qui cherchent à tirer le meilleur parti de leur budget immobilier, un aménagement paysager comestible répond à deux désirs: augmenter l’attrait, tout en obtenant de délicieux légumes, fruits et herbes pour la cuisine. Certaines plantes dites comestibles ornementales sont douteuses tant par leur beauté que par leur saveur délicieuse (combien de ces poivrons ornementaux pouvez-vous réellement manger en une semaine?), Mais rares sont les plantes qui épousent l'apparence et la saveur comme le fait la citronnelle. Herbe ornementale à croissance rapide, la citronnelle est aussi séduisante dans la brise estivale qu’appétissante dans les soupes, les sautés et les thés.
| Nom botanique | Cymbopogon citratus |
| Nom commun | Citronnelle |
| Type de plante | Herbe ornementale |
| Taille adulte | Deux à quatre pieds |
| Exposition au soleil | Plein soleil |
| Le type de sol | Riche et limoneux |
| PH du sol | Neutre; 6.8-7.2 |
| Temps de floraison | Pas de fleurs |
| Couleur de la fleur | Aucun |
| Zones de rusticité | 10 à 11 |
| Zones natales | Sri Lanka et l'Inde |
Comment faire pousser de la citronnelle
La citronnelle pousse en abondance dans les zones où les conditions reproduisent l'habitat tropical d'origine. Les plantes aiment beaucoup de chaleur, de lumière et d'humidité: fournissez-les, et votre citronnelle se développera et se multipliera rapidement.
Lumière
Dans son habitat naturel, la citronnelle pousse en plein soleil, même dans les climats chauds. Au moins six heures de soleil direct par jour satisferont les besoins énergétiques des usines. Les plantes poussant à l'ombre seront rares et attireront des parasites.
Sol
Les citronnelles préfèrent un sol riche et limoneux. Vous pouvez créer ce sol idéal en ajoutant un certain nombre d'amendements différents: compost, fumier et moisissure feuille sont tous des additifs enrichissants que vous pouvez ajouter au moment de la plantation.
Eau
Contrairement à certaines herbes ornementales, la citronnelle n'est pas une plante tolérante à la sécheresse. Gardez les racines constamment humides pour une meilleure santé des plantes. Une couche de paillis de trois pouces peut aider à conserver l'humidité du sol et l'enrichir au fur et à mesure de sa dégradation.
Température et humidité
En tant que plantes tropicales, la citronnelle se développe bien dans les climats chauds et humides. Le temps nécessaire pour cultiver la citronnelle à l'extérieur est similaire à celui de la plantation de tomates: lorsque la température nocturne atteint les années 60, il est temps de planter. La citronnelle est très sensible au gel, donc si vous prévoyez hiverner la plante à l'intérieur, ramenez-la à l'intérieur avant que les températures ne descendent dans les années 40.
Engrais
En tant que plante herbacée, la citronnelle a besoin d'un engrais riche en azote pour une croissance optimale. Vous pouvez utiliser un engrais à libération lente 6-4-0 qui nourrira la citronnelle tout au long de la saison de croissance. Vous pouvez également arroser vos plantes de citronnelle avec du thé au fumier, qui ajoutera des oligo-éléments.
Empotage et rempotage
Utilisez un terreau commercial de haute qualité pour rempoter une citronnelle. Choisir un terreau prémélangé avec un engrais à libération prolongée peut vous faire économiser une étape supplémentaire dans l'alimentation de vos plantes. Si votre citronnelle pousse dans le même récipient année après année, il est préférable de rempoter au printemps pour reconstituer le sol.
Propagating Lemongrass
La citronnelle pousse en touffes ce qui la rend très facile à diviser. Vous pouvez combiner vos tâches de récolte et de division, car les deux nécessitent de creuser la plante. Chaque éventail de feuilles sera attaché à une base étroite ressemblant à un bulbe et à des racines, et chacun de ceux-ci pourrait devenir un nouveau bouquet. C'est à vous de décider de la taille de chaque division. Replanter une division avec au moins cinq ou six ampoules paraîtra plus substantiel qu’une seule ampoule. Les bulbes se défont facilement avec une pelle ou une houe.
Toxicité de la citronnelle
Selon l'ASPCA, la citronnelle peut causer des maux d'estomac chez les chats et les chiens, ainsi que des difficultés respiratoires chez les chevaux. Gardez les plantes hors de portée des animaux domestiques.
Élagage
Les citronnelles qui vivent plus d'une saison bénéficient d'une coupe de cheveux annuelle pour ranger les plantes et éliminer le feuillage mort. Tondez vos plantes à environ six pouces de hauteur à la fin de l'hiver, lorsque les plantes sont en phase de repos. Les citronnelles vont rapidement rebondir et créer de nouvelles pousses dès le retour du beau temps.
Récolte
En tant que plante à croissance rapide, la citronnelle peut résister à la récolte quand les plantes sont jeunes sans aucun effet négatif sur la croissance. Bien que les portions de feuilles vertes soient trop difficiles à manger, vous pouvez les couper pour le thé ou les faire infuser dans un bouillon. Les tiges juteuses sont comestibles quand écrasées ou hachées, ajoutant une note citronnée parfumée aux plats. Utilisez une truelle pour enlever les tiges individuelles, les racines et le reste de la touffe. Enlevez les feuilles extérieures dures et préparez les tiges blanches tendres en les hachant ou en congelant les morceaux de tige entiers pour une utilisation ultérieure.
De plus en plus dans des conteneurs
Choisissez un grand récipient pour la croissance de votre citronnelle, au moins 12 pouces de diamètre. Cela permet à la fois de conserver un système racinaire sain et d’empêcher le renversement des plantes les plus lourdes. Dans les climats froids, vous pouvez cultiver une seule division de racine dans un petit récipient placé dans un rebord de fenêtre ensoleillé pour que la plante puisse continuer sa récolte la saison prochaine.
De plus en plus à partir de graines
Les graines de citronnelle germent facilement dans un sol chaud et humide. Presser légèrement les graines dans le terreau stérile et les garder humides jusqu'à la germination, généralement environ dix à quatorze jours plus tard. Lorsque les plantes mesurent environ trois pouces de hauteur, les éclaircir à un pied de distance.
Ravageurs et maladies communs
Dans certaines régions, les champignons responsables de la rouille peuvent affecter les citronnelles. Les symptômes comprennent des taches brunes ou des traînées sur les feuilles, entraînant la mort de la plante. Prévenez la rouille en arrosant les plantes au niveau du sol.
Lemongrass vs citron verveine
Bien que la citronnelle et la verveine ( Aloysia citrodora ) constituent toutes deux une tasse de thé agréable, les plantes ont une apparence différente et des exigences de croissance différentes. Là où la citronnelle aime l'humidité, la verveine citronnelle l'aime du côté sec. Les plantes de verveine citronnelle ont des feuilles allongées, mais elles ne sont pas herbeuses. Contrairement à la citronnelle, la verveine citronnelle produit de petites fleurs blanches, également comestibles. La verveine citronnelle convient mieux aux plats froids, car l'huile essentielle est délicate et s'évapore pendant la cuisson.
