Variétés de pommiers



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Qui a dit que seuls les plantes ornementales pouvaient être utilisées dans la conception de paysages? Les pommiers ( Malus spp. ) Ont une aussi belle floraison que tout arbre à fleurs strictement ornemental, mais contrairement aux plantes ornementales, ils vous donneront une délicieuse récolte de fruits.

Les utilisations paysagères des pommiers ne sont pas non plus limitées à leur période de floraison. Une rangée de pommiers peut servir d’écran d’intimité attrayant tout l’été et l’automne, tout en étant entièrement épanouie. Vous avez peut-être déjà une barrière de protection de la vie privée, mais elle a l'air trop nue et vous aimeriez l'habiller. Les variétés naines de la pomme peuvent servir de «vêtements», formés le long de votre clôture sous une forme d'art connue sous le nom d'espalier. Les variétés naines (5 à 8 pieds de hauteur) et les variétés semi-naines (12 à 16 pieds) sont de meilleures plantes pour espalier que les pommes standard (20 à 30 pieds de hauteur).

Ne comptez pas sur les variétés naines pour être aussi robustes que les variétés semi-naines et les standards. Pour un propriétaire habitant dans la zone de plantation 3, par exemple, il est probablement plus prudent de limiter votre sélection aux normes. Ceux d'entre vous qui vivent dans un climat propice aux variétés naines devraient en profiter: vous n'aurez pas à attendre aussi longtemps que les fruits mûrs (quelques années) après la plantation soient comme avant (cinq ou six ans) ).

Notez qu'en plus de la variété de pommier, les autres facteurs abordés dans cet article ont une incidence sur le temps qu'il faudra pour que les branches de vos nouvelles pommes commencent à se fatiguer sous le fardeau d'une récolte exceptionnelle.

Sélection par climat et goût

Au-delà de la considération des variétés naines par rapport aux variétés standard, la première chose à faire pour choisir les variétés de pommiers que vous cultivez est de vous assurer de sélectionner les variétés qui poussent le mieux dans votre région. Votre bureau d’extension de comté local peut vous fournir ces informations. Voici des exemples de variétés pouvant être cultivées dans les zones 3 à 8, qui couvrent la plupart des États-Unis continentaux, à l'exception des États les plus au sud (les pommes sont des plantes du Nord par nature, car elles ont des exigences de refroidissement):

  • Golden Delicious
  • Cortland
  • Haralred
  • Honeycrisp

Une fois que vous savez quelles variétés de pommiers vous pouvez grandir, la question devient laquelle de ceux que vous préférez grandir. Pour cette partie du processus de sélection des pommiers, vous devez compter au moins en partie sur vos bons vieux papilles gustatives. Goûtez aux fruits de variétés de pommiers que vous croyez souhaiter avant de vous engager dans la plantation.

Considérez à la fois le goût - c'est-à-dire la douceur ou l'acidité - et la texture (certains d'entre nous se soucient davantage de la fraîcheur du fruit que du goût). Il importe également de savoir comment vous allez les manger. Si vous pensez en termes de tarte, vous devrez peut-être choisir des variétés différentes de celles que vous choisiriez pour un snacking frais:

  • Pour un fruit sucré, cultivez Honeycrisp.
  • Pour un fruit acidulé, cultivez Granny Smith.
  • Pour un fruit croquant, cultivez Macoun.
  • Pour faire des tartes, cultivez Northern Spy, Liberty et Golden Delicious.

Variétés résistantes aux maladies

Nous ne voulons pas tous laisser nos papilles gustatives prendre la décision à notre place. La croissance de plantes nécessitant peu d'entretien peut être une priorité. Les variétés de pommiers résistantes aux maladies peuvent porter la journée au-dessus des variétés nécessitant une pulvérisation. Quatre maladies touchent généralement les pommiers: le feu bactérien, la tavelure, la rouille du pommier et l'oïdium. Les variétés suivantes de pommiers offrent au moins une certaine résistance à ces maladies, réduisant ainsi le besoin de pulvériser:

  • Entreprise
  • Liberté
  • Liberté
  • Redfree

Échelonnement

Une partie du plaisir de faire pousser des pommiers sur votre propre propriété provient de la morsure des fruits fraîchement cueillis. Donc, obtenir une récolte exceptionnelle de votre verger à l'automne, manger quelques-uns des fruits frais et ranger le reste à l'écart va à l'encontre de l'objectif de croissance du fruit délicieux. Il existe une meilleure approche: étaler votre culture.



En "échelonnant" votre culture, on entend cultiver des pommiers en floraison hâtive, en floraison en mi-saison et en floraison en fin de saison. En adoptant cette approche avec votre culture, il est moins probable que vous soyez obligé de stocker la plupart de vos produits. Au lieu d'avoir un excès de fruits frais en une fois, votre récolte sera étalée sur trois périodes, avec une quantité plus gérable à consommer fraîche à chaque récolte.

Cultiver des pommiers à l’aide de la méthode échelonnée facilite également vos efforts de conception du paysage: de même que les fleurs d’un groupe s’effacent, un autre groupe reprendra le flambeau en ajoutant de la couleur à votre jardin. Regardons des exemples de variétés basées sur la saison de floraison:

Les types suivants fleurissent tôt:

  • Balise
  • Gingembre Or
  • Paulared
  • Foire d'état

Les types suivants fleurissent en mi-saison:

  • Cortland
  • Gala
  • Honeycrisp
  • Liberté
  • McIntosh

Les types suivants fleurissent tardivement:

  • Golden Delicious
  • Haralred
  • Northern Spy
  • Rome

La question de la pollinisation

Même si vous décidez d'utiliser l'approche échelonnée, vous devez néanmoins planter deux variétés ou plus qui fleurissent en même temps dans chaque plantation de pommes. Pourquoi? Eh bien, n'oubliez pas "les oiseaux et les abeilles". Oui, nous parlons de sexe: pollinisation.

La plupart des pommes ne sont pas friandes d'inceste, nécessitant des arbres d'une variété différente pour la pollinisation (même avec des exceptions, la pollinisation est toujours supérieure quand elle provient d'une autre variété). Les pommes ne regardent pas le nez des pommettes, comme si ces dernières n'étaient en quelque sorte pas de «vraies» pommes. Non, les pommes sont parfois tout à fait disposées à être pollinisées par leurs cousins ​​d'ornement. Ce fait vous donne plus de marge de manœuvre en termes de choix de plantes.

Quelques avertissements, cependant, avant de laisser la question de la pollinisation:

  • Le pollen de certaines variétés de pommes est stérile, ne vous fiez donc pas à ces pollinisateurs. Jonagold, Mutsu, Stayman et Winesap en sont des exemples.
  • Le transfert de pollen d'une fleur de pommier à une autre est en grande partie l'œuvre des abeilles. Veillez donc à ne pas appliquer d'insecticide pendant la période de floraison, sinon vous tuerez les abeilles et vous perdrez votre meilleur moyen de pollinisation.

Plantation

Le meilleur endroit pour planter des pommiers est une région avec un sol riche et bien drainé et beaucoup de soleil. Les planter là où ils vont prendre leur soleil tôt le matin aide à réduire les risques d'attraper l'oïdium, tout en les plaçant dans un endroit où l'air circule bien.

Le début du printemps est un bon moment pour planter des pommiers dans le Nord. Dans le Sud, la période la plus propice aux plantations est peut-être celle de l'automne: les racines auront déjà été établies lors du prochain printemps, ce qui donnera une longueur d'avance à vos pommiers.

En préparation, éliminer les mauvaises herbes et l'herbe pour former un cercle nu pour chaque greffe, d'environ 4 pieds de diamètre. Votre premier défi en matière de soin des pommiers après avoir ramené vos plantes de la pépinière sera de garder leurs racines humides, à la fois avant et après les avoir enfouies dans le sol. Tremper leurs racines dans l’eau pendant 30 minutes avant de les planter est une bonne première étape. Si les racines semblent sèches, prolongez cette période de trempage à environ 24 heures afin de les faire revivre.

Lorsque vous vous rendez dans votre pépinière locale pour acheter les plantes, recherchez du bouillon à racines nues, âgé d'un an. Bien que vous ayez l’impression que vous obteniez une bonne affaire (étant donné que les plantes sont plus grandes), évitez de planter des pommiers âgés de plus de trois ans. Les plus jeunes arbres sont plus faciles à établir.

Installer votre plante

Commencez à creuser un trou d'environ deux fois le diamètre du système racinaire et d'environ un pied de profondeur. Lorsque vous pensez avoir la profondeur du trou à peu près à droite, étalez les racines dans le trou et vérifiez le niveau de l'union du bourgeon (l'union du bourgeon est l'endroit où le greffon rencontre le porte-greffe à la suite d'une greffe). L’objectif sera que l’union des bourgeons soit élevée à environ 2 pouces au-dessus du sol.

Vous ne voulez pas que l'union des bourgeons soit trop basse, pour deux raisons. Tout d'abord, cela inviterait la pourriture de la couronne. Deuxièmement, si vous cultivez une variété naine ou semi-naine, vous ne voulez pas que le greffon s’enracine et devienne dominant. Vous voulez que le porte-greffe reste le partenaire dominant puisqu'il contrôle la taille de l'arbre.

Appliquez de l'eau lorsque vous remplissez le trou avec de la terre pour éliminer les poches d'air. Ajouter des amendements de sol en même temps. C’est également le moment d’installer un garde-campagnol autour du tronc de vos pommiers, en le laissant coller à environ 10 pouces du sol. Arrosez bien après la greffe. Pour aider à conserver une partie de cette humidité (et empêcher les mauvaises herbes et l'herbe de repousser), paillez autour de la plante à une profondeur de 2 à 3 pouces.

Élagage

En taillant vos plantes pour leur donner une forme et une structure idéales, vous vous concentrez essentiellement sur le leader et sur l’établissement de bonnes branches d’échafaudage (les membres principaux se développant sur les côtés du tronc). Un premier objectif de leur taille est de garantir une bonne aération. En d’autres termes, si l’air circule librement dans toutes les branches, le risque de maladie due à l’oïdium diminue. L'élagage limite également leur croissance verticale, ce qui vous permet d'obtenir facilement l'aide dont ils ont besoin.

Les branches doivent être formées de manière à former des angles qui les aideront à s’éloigner du tronc tout en conservant une force suffisante pour supporter de lourdes charges de fruits. Ce processus s'appelle "se répandre". Et en parlant de charges, croyez-le ou non, il peut exister «trop de pommes». Pendant que vous attendez que votre jeune arbre produise un fruit, cela ne semble pas être un problème. Mais c'est un problème, et il est traité par un processus appelé "éclaircie".

L'éclaircissage favorise la grosseur des fruits, améliore la floraison de l'année suivante et réduit le risque de rupture des membres. L'éclaircissage fonctionne à deux niveaux: le niveau des fleurs et le niveau des branches. Les pommiers en fleurs forment un groupe composé de cinq ou six fruits potentiels. Vous aurez envie de les réduire en un fruit, une fois que les petites pommes auront atteint la taille d'une bille. Au niveau de la branche, retirez suffisamment de fruits pour que les pommes restantes soient espacées d'environ 4 à 6 pieds.

Même si vous avez des variétés résistantes aux maladies, vous devez toujours vous soucier des insectes nuisibles. Pour lutter contre les écailles, les acariens et les pucerons, vaporisez une huile d'horticulture sur les pommiers juste après la fin de la pleine floraison. Après cela, vaporisez tous les 10 à 14 jours pendant tout l'été. Pour les mouches de pomme, les carpocapse, les vers à fruits verts et les prunes curculios, adressez-vous au bureau de vulgarisation de votre comté pour connaître le meilleur pesticide à appliquer dans votre région. Certains producteurs de pommiers expérimentent l’huile de neem en tant qu’alternative biologique pour le contrôle du curculum.

Les campagnols sont le prochain plus grand ennemi des pommiers après les maladies et les insectes.

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