Des légumes qui pousseront à l'ombre

Légumes tolérants à l'ombre

Toutes les plantes ont besoin de soleil pour bien pousser, mais il existe quelques légumes qui toléreront et apprécieront même l'ombre partielle. Cela est particulièrement vrai pendant les jours les plus chauds de la saison de croissance. L'ombre de l'après-midi serait un soulagement après quelques heures d'intense soleil matinal. Vous pouvez même faire pousser des légumes dans les zones proches des branches d’arbres, ombragées pendant la plus grande partie de la journée.

Les légumes qui poussent à l'ombre sont principalement des légumes à feuilles et des racines. Les légumes qui produisent des fruits, comme les tomates, les concombres et les aubergines, ont vraiment besoin de tout le soleil possible.

Si vous souhaitez faire pousser des légumes à l'ombre, rappelez-vous qu'ils ont encore besoin de beaucoup d'eau. Et l'eau et l'ombre sont des conditions idéales pour les escargots et les limaces. Vous devrez être particulièrement vigilant lors de la recherche de ces créatures gluantes, sinon elles effaceront votre récolte.

Salade Greens prospèrent à l'ombre

Les feuilles de salade sont des aliments de base dans le jardin de printemps. Ils aiment les journées fraîches et humides de rosée au début de la saison et vous pouvez planter la plupart par la suite pendant une longue période de récolte. Il devient un peu difficile de les garder dans la partie la plus chaude de l'été. Ils germent lentement par temps chaud et sec et se déposent rapidement en graine lorsqu'ils se développent. Vous pouvez attendre que les températures reviennent à l’automne. Vous pouvez également profiter d'un endroit ombragé dans le jardin, même derrière des plants de maïs ou de tomates plus grands, et les entretenir tout l'été. Il est préférable qu’ils puissent tout de même obtenir environ 3 à 4 heures de soleil par jour, même s’il n’est pas forcément exposé au soleil.

Ces plantes auront encore besoin de plus d’eau, par temps chaud et sec. Les bons choix incluent la roquette, la laitue, l'oseille et les épinards. Par temps chaud, il est judicieux de faire germer les graines dans des récipients, à l’intérieur ou de refroidir le sol d’abord à l’extérieur. En trempant le sol puis en déposant une planche, vous pouvez baisser la température du sol juste assez pour favoriser la germination des graines. Vous devrez le faire pendant environ 3 jours avant de semer la graine.

Squeeze Cooking Greens dans tout le jardin

Les légumes à feuilles cultivés pour la cuisson, plutôt que les salades et les produits frais, deviendront en réalité plus lents et plus tendres à l'ombre l'après-midi. Elles ne seront probablement pas aussi grandes que leurs versions en plein soleil, mais les petites feuilles "bébé" nécessiteront moins de cuisson et seront souvent plus sucrées.

Quelques-uns à essayer sont les verts asiatiques (pak choi, mizuna ...), la bette à cardes, le chou frisé et les feuilles de moutarde. Celles-ci auront encore besoin de 3 à 4 heures de soleil par jour, de préférence le matin.

Même le chou et le brocoli pousseront dans une demi-journée de soleil. Ils préfèrent le temps froid, mais prendront un peu plus de temps à la tête.

Les légumes racines n'ont pas besoin de soleil au four

La plupart des légumes-racines peuvent se conserver une demi-journée de soleil, mais ils poussent plus lentement et mettent plus de temps à atteindre leur taille normale. Vous pouvez en récolter certaines, comme les carottes et les pommes de terre, pendant qu'elles sont encore petites et sucrées. Vous pouvez également récolter les feuilles de betterave et de navet en attendant que leurs bulbes se remplissent.

Vous voudrez que vos radis poussent vite pour éviter qu'ils ne deviennent ligneux ou trop chauds, mais une ombre partielle les empêchera de se transformer en graines. Donnez-leur environ 4 à 5 heures de soleil par jour.

Les légumes-racines pour ombre partielle incluent: betteraves, carottes, pommes de terre, radis, navets

Comment éviter les problèmes courants avec les légumes racines.

Les pois et les haricots sont des plantes très adaptables

Pois, fèves et haricots verts aiment les températures plus fraîches. Ils ont besoin de soleil pour produire des fleurs et des gousses, mais ils ont tendance à s'estomper à mesure que la température se réchauffe. Les planter dans un endroit frais et ombragé allongera votre saison de croissance.

Les haricots jaunes sont un meilleur choix pour l'ombre que les haricots blancs Les variétés de poteaux commencent à produire des haricots plus tard dans la saison et ils ont besoin de soleil pour faire pousser les vignes qui vont éventuellement contenir les haricots. Les haricots noirs poussent vite et, comme les pois, ils apprécient un peu de détente dans l'après-midi. (4-5 heures de soleil par jour)

Conseils pour faire pousser des pois, des haricots verts et des fèves.

Des herbes qui pousseront à l'ombre partielle

De nombreuses herbes culinaires annuelles poussent rapidement. Elles se planteront plus rapidement que la laitue, dans de bonnes conditions de croissance. Ils auront peut-être un peu plus de poids lorsqu'ils seront cultivés à l'ombre partielle, mais comme vous les faites pousser pour leurs feuilles, cela n'a pas vraiment d'importance. La coriandre, l'aneth et le persil peuvent même durer plus longtemps à l'ombre l'après-midi.

Les herbes vivaces ont besoin de temps pour s’installer dans votre jardin, mais une fois qu’elles sont heureuses, ces 5 herbes vivaces feront très bien avec seulement environ 3 heures de soleil par jour: ciboulette, coriandre, menthe et origan.