Les 8 meilleures plantes pour l'aménagement paysager comestible

L'idée de créer un paysage comestible est très attrayante. Comme il serait merveilleux de prendre une collation à portée de main, n'importe où dans votre jardin? Cela semble être la solution idéale pour les jardiniers avec un espace limité et de nombreux légumes sont aussi attrayants que les plantes dites ornementales. Et ils ne peuvent pas être beaucoup plus exigeants en travail que de s'occuper d'une pelouse.

Le vrai bémol est de trouver des légumes qui peuvent survivre à l'extérieur d'une forteresse de jardin potager clôturée. Nous ne sommes guère les seuls à aimer les vrilles de pois et le parfum succulent de la tomate. Les cerfs, les écureuils, les marmottes, les lapins ... ne connaissent pas de frontières lors de la recherche de nourriture. Si vous aimez expérimenter des aménagements paysagers comestibles, commencez avec certains de ces légumes. Ils ne sont pas trop attrayants pour la faune et si vous les intercalez parmi des plantes à la texture rugueuse et aux odeurs répulsives, la plupart des animaux l’éviteront.

• Artichauts

  

  Les artichauts et les cardons sont des plantes imposantes qui mériteraient d'être cultivées dans le paysage, même si vous ne pouvez pas les manger. La plupart des animaux ne voudront pas grignoter les feuilles épineuses et tant que les fleurs sont à quelques pieds du sol, rien ne devrait les toucher.

• Des haricots

  

  Les feuilles des plants de haricots sont plus attrayantes pour les animaux que les gousses. Pour contourner ce problème, vous pouvez cultiver des variétés de poteaux dans des parterres de fleurs en encerclant le fond des plantes dans du grillage. Ce n'est pas particulièrement visible à distance et les plantes le recouvrent finalement. Vous risquez de perdre certaines feuilles qui passent au travers, mais les animaux ne détruisent pas la plante entière et les haricots restent intacts, à récolter.

  Trelliser des haricots sur une structure décorative ou même un simple tipi de bambou est un moyen facile d’ajouter de la hauteur à votre bordure de fleurs. Ils poussent plus vite que la plupart des vignes à fleurs annuelles et les fleurs de haricots sont tout aussi belles. Si vous voulez plus de pow ornementale, vous pouvez cultiver une variété colorée, comme les haricots rouges longs de nouilles ou la langue de dragon.

• Aubergine

  

  La plupart des animaux à quatre pattes évitent les aubergines. Cela pourrait être dû au fait qu'ils sont rugueux et épineux ou peut-être qu'il y a juste plus de plantes tentantes à manger dans la cour.

  Les coléoptères peuvent rendre les feuilles d’aubergine disgracieuses en quelques jours, mais ils semblent faire moins de dégâts lorsque les aubergines sont parsemées de fleurs parfumées. Il est donc avantageux de les planter dans le parterre de fleurs.

  Certes, peu de légumes sont considérés plus beaux que les aubergines. Des globes pourpres brillants aux taches de 'Rosa Bianca', les aubergines traditionnelles sont des fruits exotiques. Les variétés longues et minces mûrissent rapidement et les brins de «Ping Tung» forment un joli contraste qui contraste avec le tourbillon des fleurs. Vous pouvez également essayer certaines variétés du Moyen-Orient, comme le Turkish Orange.

• Oignons, Ail et Ciboulette

  

  Regardons les choses en face, les humains sont les seuls animaux qui dévorent ces alliums. S'il existe des légumes sans danger pour les aménagements paysagers comestibles, ce sont les oignons, l'ail et la ciboulette. Vous pouvez protéger d'autres légumes en les intercalant avec de la ciboulette, mais celle-ci a tendance à se répandre rapidement. Si vous ne voulez pas qu'ils prennent le contrôle de votre jardin, ne les laissez pas semer. Puisque l'ail et les oignons doivent être déterrés lors de la récolte, ils peuvent être plus difficiles à planter. Mais vous pouvez toujours les utiliser le long des bords.

• Poivrons

  

  La culture de poivrons dans le paysage pose le même problème que la culture de haricots; les feuilles sont plus attrayantes pour les animaux que les fruits. Les jeunes greffes semblent être particulièrement vulnérables. Une fois que les tiges se durcissent, les dégâts deviennent minimes. Sachant cela, attendez qu’ils atteignent environ 6 pouces de hauteur, avant de les planter à l’air libre.

  
  
  Vous n'avez probablement pas besoin de convaincre de penser que les poivrons sont des plantes ornementales. En fait, de nombreux piments forts sont vendus comme plantes ornementales. Il existe certainement suffisamment de variétés de piments forts pour remplir une cour, mais ne négligez pas les variétés sucrées. Comme les poivrons ont tendance à mettre un certain temps à atteindre leur couleur, vous aurez un arc-en-ciel de chartreuse, rouge, orange et violet tout au long de la saison.

• Herbes

  

  Les herbes vivaces sont le choix le plus sûr pour un aménagement paysager comestible. Les herbes annuelles et bisannuelles, comme le persil, le basilic et la coriandre, sont étonnamment attrayantes pour les animaux, compte tenu de leur odeur forte. Peut-être que c'est leur feuillage succulent qui les rend cibles. Mais les herbes plus boisées, comme la sauge, l'origan, le thym, la citronnelle, le romarin et la lavande, se portent mieux dans la cour. La menthe peut également rester exempte d'attaque, bien que de nombreux jardiniers ne voient pas d'inconvénient à ce que quelqu'un veuille éclaircir sa tache de menthe pour eux.

• Fleurs comestibles

  

  Manger des fleurs dans le jardin de fleurs peut sembler peu naturel. D'une manière ou d'une autre, les planter dans le potager donne l'impression qu'il est plus facile de les couper pour une salade. Mais faire pousser des fleurs comestibles dans votre jardin ne devrait pas être une tâche facile dans la création d’un paysage comestible et nous espérons que vous l’avez déjà compris. Assurez-vous simplement de ne pas les nourrir ou les vaporiser avec quoi que ce soit que vous ne devriez pas ingérer.

• Arbres Fruitiers, Noix et Baies

  

  Bien que les fruits, les noix et les baies attirent certainement les animaux, il y en a généralement assez, avec un peu de filet et de protection. Le véritable avantage de l'utilisation de ces plantes comme paysage comestible est qu'elles nécessitent un minimum de soins et que la plupart ont fière allure pendant au moins trois saisons. Un peu de taille au printemps et l'alimentation et la plupart vont prendre soin d'eux-mêmes. Et nous mettrions au défi quiconque de trouver un arbuste ayant plus d'impact visuel qu'un bleuet qui se couvre de fleurs blanches au printemps, de baies pourpres foncées en été et de feuilles d'un rouge éclatant à l'automne.

Attention: aimants animaux

Certains légumes sont trop tentants pour qu'un animal affamé puisse y résister. Évitez les aménagements paysagers comestibles avec des légumes de ces 3 groupes:

Légumes verts

Si vous voulez attirer chaque animal affamé dans les bois, essayez de planter n'importe quel brassica à l'air libre. Les légumes-feuilles salés ne font pas beaucoup mieux. Bizarrement, ce ne sont pas les lapins qui gravitent vers la laitue, ce sont les daims et les marmottes.

Blé

Le maïs peut être une herbe ornementale non conventionnelle. Malheureusement, les écureuils n'aiment rien de plus que de grimper sur les tiges de maïs et de croquer les épis. Ils vont même les plier au sol, pour partager avec d'autres.

Pois

Chaque animal dans la cour semble aimer les jeunes vrilles et les gousses. Vous pouvez essayer de cacher ces légumes en les intercalant avec certaines des plantes les plus répulsives pour les animaux, comme la lavande et les oignons. Cela ne fonctionne pas toujours, mais s'il y a assez de bonnes choses pour qu'ils mangent avec moins d'effort, ils risquent de ne jamais pouvoir manger votre chou frisé.